با انتخاب هوشمندانه مواد غذایی مناسب و سالم می‌توان سیستم ایمنی بدن را تقویت و از بروز بیماری‌های سرطانی پیشگیری كرد.اینها، 
صحبت های دکتر کیوان بهرامی، متخصص بیوتکنولوژی و ژنتیک مولکولی است که معتقد است مواد غذایی گیاهی شامل سبزیجات و میوه‌جات، غلات كامل سبوس‌دار و انواع مغزها سرشار از فیبر و آنتی‌اكسیدان هستند و می‌توانند اثرات منفی رادیكال‌های آزاد را در بدن خنثی كنند. آن طور که دکتر بهرامی می گوید تحقیقات نشان می‌دهد خطر ابتلا به سرطان در افراد گیاه‌خوار، نسبت به افراد گوشت‌خوار ۵۰ درصد كمتر است؛چرا كه گوشت بدون فیبر یا تركیبات مفید ضد سرطان است. همچنین استفاده از 
مواد غذایی حاوی چربی سبب تشكیل مواد سرطان‌زا در بدن می شود. پس بهتر است مصرف گوشت قرمز را كمتر و مواد غذایی حاوی پروتئین را بیشتر كنید./ ایسنا