سال‌93 خبرهای زیادی از به‌کارگیری روغن پالم (یا همان روغن نخل) در تولید محصولات لبنی و مضرات آن منتشر شد. از آن زمان به بعد مصرف این روغن نه فقط در محصولات لبنی منع شد بلکه حتی نبود روغن پالم در روغن‌های نباتی موجود در بازار به یک مزیت رقابتی تبدیل شد. اما آیا واقعا مصرف روغن پالم به هر شکلی برای انسان آسیب‌رسان است؟
دکتر عزیزی در این‌رابطه توضیح می‌دهد: «استفاده از روغن پالم در لبنیات از همان چند‌سال گذشته به دلیل میزان بالای اسیدهای چرب اشباع منع شده است. اما همان زمان برخی از برندهای روغن‌های خوراکی از ترس ناشی از استفاده از روغن‌پالم که در ذهن مردم ایجاد شده بود به نفع فروششان بهره‌ بردند و تولید روغن نباتی بدون پالم به مزیت روغن‌های گیاهی تبدیل شد. این در حالی است که در برخی محصولات مانند روغن‌های سرخ‌کردنی، وجود روغن پالم به دلیل مقاومت حرارتی بالایی که دارد نه تنها مضر نیست بلکه موجب حفظ سلامت روغن در دماهای بالا نیز می‌شود. اما برخی شرکت‌ها از این ماجرا برای رقابتی ناسالم استفاده کردند و این موضوع را در افکار عمومی جا انداختند که اگر روغنی دارای روغن پالم باشد ناسالم است.»