مهدی استاد‌احمد، تهیه‌کننده این برنامه بیان کرد، هر جامعه فرهنگی دارد که با گذشت زمان و طی رویدادهای مختلف با نفوذ یا حتی تهاجم فرهنگ‌های بیگانه روبه‌رو می‌شود. ما در برنامه غربیلک، موضوعات مختلف فرهنگی را که وارد فرهنگ اصیل ایرانی شده ‌است، جدا می‌کنیم و با طنازی به نقد بخش‌های بد و منفی آن می‌پردازیم. وی افزود: نمی‌توان نفوذ یا ورود هر فرهنگی را مطلقا بد و منفی دانست گاهی فرهنگ وارداتی با ویژگی‌های مثبتی همراه است که برای جامعه مفید است و گاهی ورود فرهنگ بیگانه بی‌فایده و مضر است. در برنامه غربیلک با بخش بی‌فایده و مضر فرهنگ وارداتی کار می‌کنیم. این برنامه در بخش‌های مختلف «این جوری‌هاست، بوستان شرقی، پز عالی و محض نمونه» تقدیم مخاطبان می‌شود. در آیتم «این جوری‌هاست» از زبان بزرگان و مشاهیر ایرانی به نقد فرهنگ وارداتی بیگانه می‌پردازیم و در «بوستان شرقی» شعر طنزی متناسب با موضوع برنامه تقدیم مخاطبان می‌کنیم. در آیتم «پز عالی» مصداق‌هایی از فرهنگ بیگانه که به عنوان الگویی برای فخر فروشی و خودنمایی تبدیل شده است اشاره می‌کنیم. غربیلک یکشنبه تا چهارشنبه ساعت ۱۰ و 45 دقیقه به تهیه‌کنندگی مهدی استاد‌احمد و با اجرای مهدی فرج اللهی پخش می‌شود.