خواص پرتقال
پرتقال یکی از پرطرفدارترین میوه‌ها به شمار می‌رود و در دسته مرکبات قرار می‌گیرد. این میوه منبع خوبی از فیبر، ویتامینC، تیامین، فولات و آنتی‌اکسیدان‌ها محسوب می‌شود و فواید زیادی برای سلامتی دارد.
پرتقال، بیشتر از کربوهیدرات و آب تشکیل شده است. پروتئین و چربی این میوه بسیار کم است و مقداری کالری هم دارد. قندهای ساده مثل گلوکز، فروکتوز و سوکروز(ساکرز) انواع اصلی کربوهیدرات موجود در پرتقال است. علت شیرینی پرتقال، وجود همین قندهاست. پرتقال برخلاف این‌که دارای قند است، شاخص گلیسمی پایینی دارد.منظور از شاخص گلیسمی این است که قند بعد از غذا، باچه سرعتی وارد جریان خون می‌شود. شاخص گلیسمی پایین با فواید متعددی برای سلامتی در ارتباط است. علت این‌که شاخص گلیسمی پرتقال پایین است، دارا‌بودن مقدارزیادی فیبر و پلی‌فنول است که افزایش قند‌خون را متعادل می‌کند.
فیبر
پرتقال منبع خوبی از فیبر است. یک عدد پرتقال بزرگ (۱۸۴ گرم)، ۱۸ درصد از نیاز روزانه بدن به فیبر را برطرف‌می‌کند. فیبر اصلی موجود در پرتقال «پکتین، سلولز، همی‌سلولز و لیگنین» نام دارد. فیبر فواید زیادی برای سلامتی دارد که از‌جمله آنها می‌توانیم به بهبود سلامت گوارش، کاهش وزن و کاهش سطح کلسترول اشاره کنیم.
ویتامین‌ها و مواد معدنی
پرتقال منبع خوبی از چند ویتامین و ماده معدنی، به‌ویژه ویتامین C، تیامین، فولات و پتاسیم به شمار می‌رود. در ادامه به بعضی از ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در این میوه مغذی اشاره می‌کنیم.
ویتامین C: همه ما می‌دانیم که پرتقال منبع عالی ویتامین C است. یک عدد پرتقال بزرگ، صددرصد از نیاز روزانه بدن به این ویتامین را تامین می‌کند.
تیامین: تیامین یکی از هشت ویتامین B است که به آن ویتامین B1 هم گفته می‌شود. این ویتامین علاوه بر پرتقال، در مواد غذایی مختلفی یافت می‌شود.
فولات: فولات که به عنوان ویتامین B9 یا اسید فولیک هم شناخته می‌شود، عملکردهای ضروری‌ای در بدن انجام می‌دهد و در بسیاری از مواد غذایی گیاهی وجود‌دارد.
پتاسیم: پرتقال منبع خوبی از پتاسیم به شمار می‌رود. مصرف پرتقال می‌تواند فشار خون را در افراد مبتلا به فشار خون بالا کاهش دهد و ممکن است خطر ابتلا به بیماری قلبی را کم کند.
فیبر
پرتقال منبع خوبی از فیبر است. یک عدد پرتقال بزرگ (۱۸۴ گرم)، ۱۸ درصد از نیاز روزانه بدن به فیبر را برطرف‌می‌کند. فیبر اصلی موجود در پرتقال «پکتین، سلولز، همی‌سلولز و لیگنین» نام دارد. فیبر فواید زیادی برای سلامتی دارد که از‌جمله آنها می‌توانیم به بهبود سلامت گوارش، کاهش وزن و کاهش سطح کلسترول اشاره کنیم.
ویتامین‌ها و مواد معدنی
پرتقال منبع خوبی از چند ویتامین و ماده معدنی، به‌ویژه ویتامین C، تیامین، فولات و پتاسیم به شمار می‌رود. در ادامه به بعضی از ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در این میوه مغذی اشاره می‌کنیم.
ویتامین C: همه ما می‌دانیم که پرتقال منبع عالی ویتامین C است. یک عدد پرتقال بزرگ، صددرصد از نیاز روزانه بدن به این ویتامین را تامین می‌کند.
تیامین: تیامین یکی از هشت ویتامین B است که به آن ویتامین B1 هم گفته می‌شود. این ویتامین علاوه بر پرتقال، در مواد غذایی مختلفی یافت می‌شود.
فولات: فولات که به عنوان ویتامین B9 یا اسید فولیک هم شناخته می‌شود، عملکردهای ضروری‌ای در بدن انجام می‌دهد و در بسیاری از مواد غذایی گیاهی وجود‌دارد.
پتاسیم: پرتقال منبع خوبی از پتاسیم به شمار می‌رود. مصرف پرتقال می‌تواند فشار خون را در افراد مبتلا به فشار خون بالا کاهش دهد و ممکن است خطر ابتلا به بیماری قلبی را کم کند.