باقالا سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی است که مصرف آن می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. باقالا منبعی غنی از پروتئین است که پروتئین این ماده از ضروریات برای بدن انسان است. از جمله مواد معدنی موجود در باقالا، مس است که می‌تواند از ابتلای افراد به انواع بیماری‌ها پیشگیری کند. باقالا، منبعی غنی ازویتامین‌ها‌ مانند ویتامینA و ویتأمینC بوده و ازاین رو برای سلامت پوست و بهبود بینایی مفید است. ماسک باقالا یک گزینه درمانی مناسب برای از بین بردن لکه‌های پوستی است. از‌جمله خواص باقالا می‌توان به مواردی مانند درمان رماتیسم،سیاتیک، کاهش پارکینسون،پیشگیری ازتولد نوزادناقص، کاهش فشار خون بالا، کاهش ابتلا‌ به دیابت، کاهش وزن، درمان یبوست، بهبود مشکلات گوارشی، افزایش سرعت هضم، درمان ورم پروستات و لطافت پوست اشاره کرد. در ادامه به بررسی برخی‌ خواص باقالا می‌پردازیم: 
   
باقالا یک منبع غنی از آنتی‌اکسیدان
باقالا سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هاست. وجود آنتی‌آکسیدان‌ها ‌می‌تواند با از بین بردن رادیکال‌های آزاد موجود در بدن، بدن را از آسیب‌های رادیکال‌های آزاد حفظ کند. باقالا به کمک آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند به سم‌زدایی بدن و کاهش ابتلای‌فرد به سرطان‌ها کمک کند. همچنین باقالا با خواص آنتی‌اکسیدانی خود و خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد می‌تواند به رفع چین و چروک پوست و جلوگیری از پیری زودرس کمک کند. 
   
عوارض باقالا
باقالا در کنار ارزش غذایی بالا و خواص فراوانی که دارد در صورت زیاده‌روی در مصرف آن، عوارض و مضراتی را به دنبال خواهد داشت. زیاده‌روی مصرف باقالا در افرادی که مبتلا به کم‌خونی هستند، توصیه نمی‌شود. همچنین افرادی که به باقالا حساسیت دارند، باید برای مصرف آن حتما با پزشک متخصص مشورت کنند زیرا افرادی که حساسیت دارند، در صورت مصرف این ماده غذایی، دانه‌های آن موجب سفید شدن گلبول‌های قرمز شده و در صورت عدم تزریق خون، ممکن است‌ جان خود را از دست بدهند. از دیگر عوارض باقالا بیماری فاویسم است. بیماری فاویسم ناشی از مصرف و بوییدن باقالا است و افرادی که مبتلا به فاویسم هستند باید از مصرف آن پرهیز کنند. زیاده‌روی در مصرف باقالا موجب کمبود ویتأمین B6 و ابتلا به افسردگی می‌شود. به‌دلیل وجود خطر فاویسم، مصرف باقالا به خانم‌های باردار توصیه نمی‌شود و در افراد مبتلا به فاویسم، می‌تواند منجر به کم‌خونی شدید شود.