بر اساس نتایج تحقیق جدید دانشگاه ادینبورگ در اسکاتلند و دانشگاه کارولینای شمالی، اگر مصرف گوشت قرمز 30 درصد کاهش یابد، فواید سلامتی آنها بیشتر خواهد شد.محقق این تحقیق اظهارکرد که کاهش مصرف گوشت توسط سازمان‌های ملی و بین‌المللی برای کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای توصیه شده و ادامه داد: «نتایج تحقیقات مانشان می‌دهد این تغییرات در رژیم‌های غذایی می‌تواند مزایای سلامتی قابل توجهی داشته باشد. تحقیقات دیگری هم تاثیر مصرف سطوح بالای گوشت‌های فرآوری‌شده در رژیم غذایی را با بیماری‌های مزمن مرتبط دانستند، اما تعداد کمی از آنها اثر آن را بر چندین پیامد سلامتی بررسی کرده‌اند. محققان در این تحقیق از داده‌های نظرسنجی بهداشتی دولت آمریکا برای شبیه‌سازی اثرات سلامتی ناشی از کاهش مصرف گوشت استفاده کردند. آنان ریزشبیه‌سازی خود را به‌عنوان اولین موردی توصیف کردند که اثرات کاهش این مصرف را بر‌پیامدهای سلامتی متعدد در آمریکا تخمین زد؛ این تحقیق، تاثیر کاهش‌ها را از 5 تا 100 درصد محاسبه کرد. 

کاهش اهدای خون به‌دلیل گرما
دکتر سیدمنتظر شبر، مدیرکل انتقال خون استان تهران با اشاره به این‌که به گروه‌های خون منفی به‌ویژه A و O منفی نیاز داریم؛ چنان‌ که میزان ذخایر خون گروه‌های منفی حدود یک هفته است، گفت: معمولا میزان مراجعه برای اهدای خون در فصول گرم و سرد سال کاهش پیدا می‌کند. البته میزان کاهش مراجعه در فصل سرد سال نسبت به فصل گرم بیشتر است اما این روزها نیز هوا به‌شدت گرم شده و مردم ترجیح می‌دهند کمتر در معرض هوای گرم قرار بگیرند. علاوه بر ترجیح مردم مبنی بر قرار نگرفتن در معرض هوای گرم، برخی ممکن است اهدای خون را یک عمل فوق‌برنامه و غیرضروری در نظر بگیرند. با توجه به چنین دیدگاهی، افراد ترجیح می‌دهند که فقط برای انجام کارهای روزانه و ضروری خود از خانه خارج شوند، بنابراین در چنین شرایطی، میزان ذخایر خونی کاهش پیدا می‌کند. بر همین اساس هم طبیعتا شرایط کاهش مراجعه در فصل گرم سال تا پایان تابستان ادامه دارد. این در حالی است که اهدای خون و نیاز به اهدای خون هیچ ارتباطی با سرد یا گرم‌بودن هوا ندارد؛ خون هیچ جایگزینی ندارد و فقط با خون می‌توان جان بیماران نیازمند به آن را نجات داد.