آنچه لازم است درباره پروبیوتیک‌ها بدانیم
ایران بزرگ‌ترین مصرف‌کننده آنتی‌بیوتیک است که از استاندارد جهانی بالاتر است و بسیاری از بیماران به‌دلیل مصرف آن دچار عفونت می‌شوند، درحالی‌که مصرف محصولات پروبیوتیک باعث مقابله با این عفونت‌ها می‌شود.
یک‌سری از غذاها ( غذاهای فراسودمند) ارزش تغذیه‌ای بالایی دارند که محصولات پروبیوتیک‌ها جزو آنها بوده و برای سلامتی بسیار مفید‌هستند.
استفاده از محصولات پروبیوتیک مهم‌ترین عامل پیشگیری‌کننده از عفونت‌های ناشی از مصرف آنتی‌بیوتیک‌هاست و باعث کاهش هزینه‌های سلامت می‌شود.
با توجه به این‌که جمعیت کشور به سمت سالمندی پیش می‌رود، خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها ازجمله بیماری‌های متابولیک، سکته مغزی و آلزایمر نیز افزایش می‌یابد، درحالی‌که مصرف محصولات پروبیوتیک در جلوگیری از ابتلا به این بیماری‌ها تاثیرگذار است.
بدیهی است که ارتقای آگاهی مردم در مورد مصرف محصولات پروبیوتیک ضروری است. درحال‌حاضر دنیا روی موضوع محصولات پروبیوتیک سرمایه‌گذاری می‌کند، زیرا هر روز مشاهده می‌شود که این محصولات چه فواید بی‌شماری در درمان دیابت، درمان برخی بیماری‌های مغز و اعصاب، برخی سرطان‌ها، بیماری‌های قلبی ــ عروقی، اختلالات رفتاری، سلامت دهان و دندان و ... دارد.
از طرف دیگر، اقتصاد پروبیوتیک در کنار اقتصاد دارو می‌تواند ثمرات مفیدی را برای سلامت جامعه داشته‌باشد.
مقوله‌ای که در زمینه محصولات پروبیوتیک بسیار مطرح است، کاربرد آنها در حوزه دامپروری و آبزیان با هدف ارتقای سطح ایمنی موجودات زنده و مقاومت در برابر انواع ویروس‌ها، باکتری‌ها و انگل‌هاست.
یعنی ضروری است که محصولات دام، طیور و آبزیان به‌صورت غنی‌شده مورد استفاده انسان‌ها قرار گیرد، به این صورت که برای مصرف محصولات بسته‌بندی‌شده پروبیوتیک به شیر و ... افزوده شده و افراد جامعه از فواید آن بهره‌مند شوند.
مکمل‌های پروبیوتیک نیز موجود بوده که افراد می‌توانند با توجه به نیاز بدن‌شان از آنها استفاده کنند.
دکتر مریم تاج‌آبادی ابراهیمی | رئیس کنگره بین المللی پروبیوتیک
استفاده از محصولات پروبیوتیک مهم‌ترین عامل پیشگیری‌کننده از عفونت‌های ناشی از مصرف آنتی‌بیوتیک‌هاست و باعث کاهش هزینه‌های سلامت می‌شود.
با توجه به این‌که جمعیت کشور به سمت سالمندی پیش می‌رود، خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها ازجمله بیماری‌های متابولیک، سکته مغزی و آلزایمر نیز افزایش می‌یابد، درحالی‌که مصرف محصولات پروبیوتیک در جلوگیری از ابتلا به این بیماری‌ها تاثیرگذار است.
بدیهی است که ارتقای آگاهی مردم در مورد مصرف محصولات پروبیوتیک ضروری است. درحال‌حاضر دنیا روی موضوع محصولات پروبیوتیک سرمایه‌گذاری می‌کند، زیرا هر روز مشاهده می‌شود که این محصولات چه فواید بی‌شماری در درمان دیابت، درمان برخی بیماری‌های مغز و اعصاب، برخی سرطان‌ها، بیماری‌های قلبی ــ عروقی، اختلالات رفتاری، سلامت دهان و دندان و ... دارد.
از طرف دیگر، اقتصاد پروبیوتیک در کنار اقتصاد دارو می‌تواند ثمرات مفیدی را برای سلامت جامعه داشته‌باشد.
مقوله‌ای که در زمینه محصولات پروبیوتیک بسیار مطرح است، کاربرد آنها در حوزه دامپروری و آبزیان با هدف ارتقای سطح ایمنی موجودات زنده و مقاومت در برابر انواع ویروس‌ها، باکتری‌ها و انگل‌هاست.
یعنی ضروری است که محصولات دام، طیور و آبزیان به‌صورت غنی‌شده مورد استفاده انسان‌ها قرار گیرد، به این صورت که برای مصرف محصولات بسته‌بندی‌شده پروبیوتیک به شیر و ... افزوده شده و افراد جامعه از فواید آن بهره‌مند شوند.
مکمل‌های پروبیوتیک نیز موجود بوده که افراد می‌توانند با توجه به نیاز بدن‌شان از آنها استفاده کنند.
دکتر مریم تاج‌آبادی ابراهیمی | رئیس کنگره بین المللی پروبیوتیک