دستور پخت سیب زمینی با سس قارچ
برای آنها كه رژیم ندارند!
خیلی از غذاها هستند كه طعم‌شان با شیر یا خامه معركه می‌شود و هر كسی با
یك بار امتحانش طرفدار پروپا قرصش می‌شود. امروز دستور پخت غذایی سریع و آسان و البته لذیذ را داریم كه خامه یكی از تركیبات اصلی آن است و باعث می‌شود بوی خوشایندی در فضای خانه بپیچد.
موادلازم
قارچ: یك كیلوگرم
سیب‌زمینی بزرگ: 5 عدد
پیاز بزرگ: یك عدد
كره: 80 گرم
خامه صبحانه: یك بسته
پنیر پیتزا: 100 گرم
سیر: 3 حبه
جعفری: 200 گرم
نمك و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه
ابتدا سیب‌زمینی را حلقه حلقه كرده و درون آب جوش ریخته تا آب‌پز شود. به سراغ درست كردن مواد می‌رویم و قارچ‌ها را شسته و خرد می‌كنیم. روغن را در تابه ریخته و قارچ‌ها را تفت می‌دهیم. بعد از ده دقیقه پیاز را نگینی خرد كرده و با نمك و فلفل به مواد اضافه می‌كنیم. بعد از سرخ شدن مواد خامه را به آن اضافه كرده و قاطی می‌كنیم تا یكدست شود سپس كمی آب به آن اضافه می‌كنیم تا جا بیفتد. سیب‌زمینی‌ها حدودا بعد از یك ربع آب پز می‌شوند. بعد از پخته شدن از آب جوش خارج كرده و به آن كره می‌زنیم تا طعم بهتری بگیرند و خوب پوره شوند. در حین پوره كردن كمی آب جوش به آنها اضافه می‌كنیم تا سفت و چسبنده نباشند اما شل و آبكی هم نشوند. بعد از جا افتادن مواد در آخر پنیر پیتزا را به آن اضافه می‌كنیم. سیب‌زمینی را درون بشقاب ریخته و وسط آن را با قاشق خالی می‌كنیم و سس قارچ را درون آن ریخته و با جعفری یا شوید تزئین كنید. نوش جان
قارچ: یك كیلوگرم
سیب‌زمینی بزرگ: 5 عدد
پیاز بزرگ: یك عدد
كره: 80 گرم
خامه صبحانه: یك بسته
پنیر پیتزا: 100 گرم
سیر: 3 حبه
جعفری: 200 گرم
نمك و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه
ابتدا سیب‌زمینی را حلقه حلقه كرده و درون آب جوش ریخته تا آب‌پز شود. به سراغ درست كردن مواد می‌رویم و قارچ‌ها را شسته و خرد می‌كنیم. روغن را در تابه ریخته و قارچ‌ها را تفت می‌دهیم. بعد از ده دقیقه پیاز را نگینی خرد كرده و با نمك و فلفل به مواد اضافه می‌كنیم. بعد از سرخ شدن مواد خامه را به آن اضافه كرده و قاطی می‌كنیم تا یكدست شود سپس كمی آب به آن اضافه می‌كنیم تا جا بیفتد. سیب‌زمینی‌ها حدودا بعد از یك ربع آب پز می‌شوند. بعد از پخته شدن از آب جوش خارج كرده و به آن كره می‌زنیم تا طعم بهتری بگیرند و خوب پوره شوند. در حین پوره كردن كمی آب جوش به آنها اضافه می‌كنیم تا سفت و چسبنده نباشند اما شل و آبكی هم نشوند. بعد از جا افتادن مواد در آخر پنیر پیتزا را به آن اضافه می‌كنیم. سیب‌زمینی را درون بشقاب ریخته و وسط آن را با قاشق خالی می‌كنیم و سس قارچ را درون آن ریخته و با جعفری یا شوید تزئین كنید. نوش جان