خام‌خواری ممنوع

گاهی خام خواری بیش از آن که مفید باشد، مضر است. همه ما می‌دانیم سوسیس، گوشت یا مواردی مشابه را نباید خام مصرف کرد، اما برخی دیگر از خوراکی‌ها هم هستند که مصرف خامشان خطرناک است.
به گزارش انتخاب ،‌برخی از این خوراکی‌ها عبارتند از :
سیب‌زمینی : سیب‌زمینی یک وعده اصلی برای عده زیادی از مردم است ، اما نباید آن را خام خورد. خوردن سیب‌زمینی خام می‌تواند باعث ایجاد نفخ و اثرات نامطلوب در دستگاه گوارش شود ، زیرا سیب‌زمینی حاوی نشاسته‌هایی است که در مقابل هضم مقاوم هستند و نکته مهم‌تر این که اگر سیب‌زمینی خام مدت طولانی را در یک منطقه گرم یا مرطوب بماند، سبز شده  و سمی به نام سلانین ایجاد می‌کند.
دانه سیب ، انبه ، هلو ، گلابی و  زردآلو: بیشتر مردم دانه‌های این میوه‌ها را نمی‌خورند. اما دانه زردآلو از محبوب‌ترین دانه‌هاست که گاهی به شکل خام مصرف می‌شود.
دانه‌های سیب، هلو و زردآلو حاوی ماده شیمیایی هستند که می‌توانند به سیانید آلی تبدیل شوند که کشنده
 است.
لوبیا : غذای سالم دیگری که در صورت خوردن به روش اشتباه می تواند خطرناک باشد،  لوبیای قرمز است. لوبیای قرمز مملو از پروتئین ، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌هاست، اما خوردن آنها به صورت خام می‌تواند باعث مشکلاتی در معده شود.