بعد از سه سال تلاش و فروش همبرگرهای گیاهی، محققان برای اولین بار موفق به تولید سوسیس‌های گیاهی شده‌اند.  به گزارش فارس، پژوهشگران آمریكایی می‌گویند سوسیس گیاهی یادشده خواص غذایی ارزشمندی دارد و می‌توان آن را همراه مواد غذایی دیگری مورد استفاده قرار داد. تركیبات این سوسیس گیاهی تنها به میزان اندكی با همبرگر گیاهی تفاوت دارد. بخش اصلی این سوسیس را هام یا heme  تشكیل می‌دهد كه نوعی لگمگلووبین با خواص مشابه سویاست. البته پروتئین سیب زمینی كه در همبرگر گیاهی وجود دارد از این سوسیس حذف شده است. دیوید لیپمن، یكی از افرادی كه در تولید این نوع سوسیس گیاهی مشاركت داشته، می‌گوید: این سوسیس از نظر طعم و مزه تفاوت چندانی با سوسیس‌های عادی ندارد و تركیبات آن تا حد زیادی مشابه سوسیس معمولی است.