مواد اولیه برای 4 نفر
  كدو سبز بزرگ 3 عدد (150 كالری)
  گوشت چرخ كرده 100 گرم (200 كالری)
  پیاز كوچك: یك عدد
  گوجه فرنگی متوسط 3 عدد (50 كالری)
   فلفل دلمه‌ای متوسط: یك عدد
   روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری (150 كالری)
  نمك، فلفل سیاه و ادویه مورد نظر:  به میزان لازم
 پودر سیر:  به میزان لازم

 طرز تهیه
كدوها را خوب شسته و با پوست رنده درشت می‌كنیم تا به شكل فتوچینی و پاستا شود سپس یك قاشق غذاخوری روغن زیتون را در قابلمه مناسبی ریخته و روی حرارت می‌گذاریم. وقتی داغ شد كدوی رنده شده را در قابلمه ریخته و چند دقیقه با حرارت زیاد تفت داده و از قابلمه خارج كرده و كنار می‌گذاریم. پیاز را پوست كنده، خرد كرده و در قابلمه كدو ریخته و با یك قاشق غذاخوری روغن زیتون تفت می‌دهیم. گوشت چرخكرده را به پیازداغ اضافه كرده و تفت می‌دهیم تا بپزد. پوست گوجه‌ها را كنده، خرد كرده و به گوشت اضافه كرده و خوب تفت می‌دهیم. سپس فلفل دلمه‌ای را هم خرد و به مواد اضافه كرده و تفت می‌دهیم. بعد از این مراحل چند دقیقه در قابلمه را می‌گذاریم تا گوجه و فلفل دلمه‌ای خوب بپزد. نمك، فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه مورد نظر و پودر سیر را به مخلوط پاستا اضافه كرده و هم می‌زنیم تا عطر و بوی آنها در هم مخلوط شود. در آخرین مرحله كدو را در ظرف مناسبی ریخته، مواد گوشتی را روی آن ریخته، با برش‌های لیموترش تزئین كرده و سرو می‌كنیم.

نکات آشپزی
​​​​​​​این پاستای متفاوت و خوشمزه را می‌توان بدون گوشت یا با سویا هم تهیه كرد.
هنگام پخت کدو اگر حرارت كم باشد كدو آب انداخته، نرم شده و شكل ظاهری پاستا خراب می‌شود .