موادلازم
  سیب‌زمینی شیرین بزرگ: یک عدد
  تخم‌مرغ: 2 عدد
   پیازچه خردشده: 3 قاشق غذاخوری
   آرد گندم: یک قاشق غذاخوری
   روغن: 2 قاشق غذاخوری
   سیر: یک حبه
   خردل: یک قاشق چایخوری
  نمک و فلفل: به میزان لازم

 طرز تهیه
ابتدا سیب‌زمینی شیرین را پوست‌کنده و رنده ریزکرده و آنها را روی دستمال تمیزی می‌ریزیم تا آب آن گرفته‌شده و خشک شود. پیاز و سیر را پوست کنده و خیلی ریز خرد می‌کنیم.  تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی می‌ریزیم و سیب‌زمینی، سیر و پیاز را همراه خردل، آرد گندم، نیمی از پیازچه ساطوری خردشده و نمک و فلفل را در آن ریخته و خوب هم می‌زنیم. سپس مقداری از مواد را برداشته و با دست فرم داده و در ماهیتابه‌ای که روی حرارت گذاشته و کمی کف آن را با روغن چرب کرده‌ایم قرار داده و با حرارت کم هر طرف را حدود 5 دقیقه سرخ و طلایی کرده و کنار می‌گذاریم و در نهایت روی آنها پیازچه‌های ساطوری خردشده ریخته و با نان سبوس‌دار یا برنج سرو می‌کنیم. 

نکات آشپزی
​​​​​​​می‌توانیم به جای سیب‌زمینی شیرین از سیب‌زمینی معمولی هم استفاده کنیم که در این‌صورت هزینه کمی پایین می‌آید اما در خاصیت غذا تغییر عمده‌ای ایجاد می‌شود.