كلسترول ناشی از مصرف روزانه تخم‌مرغ احتمال مرگ بر اثر حمله قلبی را افزایش می‌دهد.
گروهی از متخصصان علوم پزشكی و تغذیه در آمریكا اظهار كردند: مصرف بیش از سه یا چهار عدد تخم‌مرغ در طول هفته خطر مرگ ناشی از حمله قلبی را افزایش می‌دهد. در این بررسی مشخص شد افرادی كه در روز دو عدد تخم‌مرغ مصرف می‌كنند ۲۷ درصد بیشتر احتمال دارد به حمله قلبی و دیگر مشكلات قلبی - عروقی دچار شوند. همچنین احتمال فوت آنان بر اثر عوامل مختلف ۳۴درصد بیشتر می‌شود. بنابر گزارش محققان آمریكایی، دریافت میزان كمتری از كلسترول، بخشی از یك رژیم غذایی سالم است. افرادی كه میزان كمتری از كلسترول دریافت می‌كنند كمتر در معرض ابتلا به بیماری قلبی هستند.
این متخصصان همچنین مشاهده كردند، افرادی كه روزانه دو یا تعداد بیشتری تخم‌مرغ مصرف كرده‌اند بیشتر در معرض بیماری‌های قلبی بوده‌اند./ ایسنا