مسؤول واحد آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی كشور با اشاره به خواص طالبی گفت: طالبی میوه‌ای آبدار است كه تشنگی را برطرف می‌كند. مصرف این میوه به علت داشتن پتاسیم بالا در پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی و فشار خون موثر است.
مینا كاویانی افزود: با توجه به نتایج تحقیقات مبنی بر نقش پتاسیم در تنظیم فعالیت‌های عصبی، ماهیچه‌ای، همچنین تنظیم آب بدن، طالبی با داشتن مقادیر مناسبی از پتاسیم می‌تواند نقش مهمی در این موارد داشته باشد.
وی تاكید كرد: طالبی سرشار از پیش‌ساز ویتامین A است كه می‌تواند بخشی از نیاز بدن به این ویتامین را تامین كند. ویتامین A همچنین در حفظ سلامت چشم و بینایی، تامین رشد و نمو و بهبود عملكرد ایمنی بدن نقش دارد. البته برای پیشگیری از اضافه‌وزن و چاقی به‌ویژه در افراد دیابتی باید در مصرف طالبی، اعتدال را رعایت كرد./ ایسنا