جام‌جم در گفت‌وگو با فعالان صنفی و مسؤولان، راهکارهای اصلاح قیمت نان به نفع مردم و نانوایان را بررسی می‌کند
نان به نرخ روز می‌شود؟
با افزایش نیافتن قیمت نان طی پنج سال گذشته تنور عرضه چندنرخی نان خصوصا نان سنگك و بربری در مناطق و محله‌های مختلف كشور داغ داغ است و به نظر می‌رسد بسیاری از واحدهای نانوایی از نرخ مصوب عدول كرده‌اند؛ خواه این نانوایی‌ها آردشان را با نرخ آزاد خریداری كرده باشند خواه به صورت یارانه‌ای. از طرفی آنچه از شواهد و قرائن امر پیداست نانوایان به دلیل تثبیت قیمت نان در پنج سال گذشته و افزایش هزینه‌های جانبی آن از كیفیت و حجم چانه به طرز قابل ملاحظه‌ای كاسته‌اند و از طرف دیگر برخی نانوایان برای كاهش ضرردهی با افزودن سبزیجات و كنجد به نان سعی دارند افزایش قیمت نان را توجیه كنند. ستاد تنظیم بازار، قیمت‌گذاری نان در شهرستان‌ها را به كارگروه استانی محول كرده، به همین دلیل این افزایش قیمت در دیگر مناطق كشور قانونی جلوه داده شده است، با این تفاسیر بیشتر از هروقت دیگر جای خالی نهادهای نظارتی و بازرسی واحدهای صنفی خودنمایی می‌كند. با این حال متولیان تنظیم بازار و سازمان حمایت به دلایلی از جمله افزایش حقوق كارگران و حق بیمه آنها، افزایش قیمت آب، برق و گاز، افزایش تورم سایر محصولات و افزایش نرخ اجاره‌بهای واحدهای صنفی در پنج سال گذشته، به‌طور چراغ خاموش به‌دنبال افزایش 50 درصدی قیمت نان هستند، هر چند برخی از مسؤولان این امر را تكذیب می‌كنند. بسیاری از فعالان صنعت نان معتقدند كه در سالیان اخیر اگر دولت هر سال تنها 10 درصد نرخ نان را افزایش می‌داد نه واحدهای صنفی به ضرردهی و ركود می‌رسیدند و نه مردم در یك سال مجبور به هضم گرانی 50 درصدی نان می‌شدند. با این حال نان همواره موضوع حساس و استراتژیكی برای دولت‌ها بوده، به همین دلیل آنها حساسیت ویژه‌ای روی آن داشته‌اند؛ این در حالی است كه كارشناسان بهترین راهكار برای رفع این معضل را اعطای یارانه نان به مردم در قبال افزایش قیمت آن در بازار می‌دانند. از چند هفته قبل مجدداً زمزمه گران شدن نان مطرح شده و در روزهای اخیر در برخی استان‌ها قیمت نان افزایش پیدا كرده است؛ استانداری تهران هم درخواست افزایش قیمت را به ستاد تنظیم بازار ارسال كرده است. با این حال، برخی نانوایی‌ها از مدتی قبل اقدام به افزایش قیمت نان كرده‌اند. نانوایان می‌گویند تثبیت قیمت نان در پنج سال گذشته از یك سو و افزایش مداوم تورم و هزینه‌ها از سوی دیگر موجب زیاندهی آنها شده است. نان آخرین‌بار در سال 93 به‌طور رسمی گران شد. مجموع نرخ تورم در فاصله سال‌های 94 تا 97 بیش از 53 درصد بوده است؛ اما به رغم افزایش قیمت سایر كالاهای اساسی، نان هنوز اجازه گرانی پیدا نكرده است. در سال‌های گذشته همواره مساله افزایش قیمت نان مطرح بوده و یك بار هم كه سال 96 ستاد تنظیم بازار افزایش قیمت نان را ابلاغ كرد، رئیس‌جمهور پس از چند روز این تصمیم را برگرداند و مصوبه را لغو كرد، البته قیمت نان طی سال‌های گذشته بدون مصوبه و با بهانه‌های مختلف افزایش یافته است.
محمدجواد كرمی، رئیس اتحادیه نان‌های فانتزی حجیم و نیمه حجیم درباره افزایش قیمت نان به خبرنگار ما گفت: تا زمانی كه یكسان‌سازی قیمت اتفاق نیفتد یك مسیر رانتی برای عده‌ای باز می‌شود كه چالش‌هایی را به دنبال خواهد داشت.
وی تاكید كرد: مردم اكنون نان را گران خریداری می‌كنند، اما اطلاعی از این موضوع ندارند، به طوری كه قیمت نان در طول پنج سال گذشته تغییر نكرده اما حجم آن بسیار كاهش یافته و اگر بخواهند به میزان استاندارد نانی را تهیه كنند، باید پول بیشتری پرداخت كنند.
كرمی ادامه داد: دولت یارانه زیادی در بخش آرد و نان پرداخت می‌كند و هر كیلو گندم توسط دولت باقیمت 1850 تومان از كشاورز خریداری می‌شود، اما باقیمت‌های 665 و 900 تومان به نانوایی‌ها تحویل می‌دهد كه همین فاصله قیمتی باعث شده تا نانوایی‌های آزادپز از چرخه فعالیت حذف شوند و دوباره به دریافت یارانه رو بیاورند و از سوی دیگر تخلفاتی مانند عرضه گندم دریافتی به كارخانه‌های ماكارونی رخ بدهد. برای مقابله با این موضوع مانند سال 89 باید قیمت آرد و نان واقعی و مابه‌التفاوت به صورت نقدی به مردم پرداخت شود كه در این صورت حداقل باید دو تا سه برابر یارانه نان كشور افزایش یابد.
رئیس اتحادیه نان‌های فانتزی حجیم و نیمه حجیم به تجربه اجرای قانون هدفمندی یارانه‌ها در سال 89 اشاره كرد و گفت: در آن زمان آرد و نان با نرخ آزاد به نانوایی‌ها عرضه و یارانه نان به مردم مستقیماً داده شد كه همین موضوع موجب افزایش كیفیت نان و ایجاد یك رقابت سالم در بازار شد. وی افزود: افزایش یارانه نقدی نان و واقعی شدن قیمت این محصول پیشنهاد اصلی ما به وزارت جهاد كشاورزی، وزارت صمت و شركت بازرگانی دولتی است كه با اجرای این كار هم‌وزن ایده‌آل به نان‌ها برمی‌گردد و هم كیفیت نان افزایش می‌یابد كه در هر صورت به نفع مردم است. به این دلیل كه یارانه نقدی آن را دریافت می‌كنند و قدرت انتخاب دارند كه كدام محصول خریداری شود.
قیمت نان طی روزهای آینده افزایش خواهد یافت
قاسم نوده‌فراهانی، رئیس اتاق اصناف تهران در گفت‌وگو با جام‌جم درخصوص نتایج رایزنی‌ها با دولت برای افزایش قیمت نان گفت: افزایش این محصول به تصویب اعضای كمیسیون تنظیم بازار رسیده است و قرار بر این شده كه ما افزایش قیمت نان را در روزهای آتی داشته باشیم، با این حال باید بگویم افزایش 50 درصدی قیمت نان شایعه‌ای بیش نیست و این افزایش به مراتب كمتر از این عدد است.
نانوایان از این بلاتکلیفی خارج شوند
رسول جهانگیری عضو هیات رئیسه اتاق اصناف ایران درباره افزایش قیمت نان به خبرنگار ما گفت: با توجه به افزایش هزینه‌های تولید و ثابت ماندن نرخ نان از سال 93 تاکنون درخواست‌هایی از اتحادیه نانوایان برای افزایش قیمت به دولت داده شد اما هنوز تصمیمی در این مورد گرفته نشده است.
وی افزود: کمیسیون‌های تنظیم بازار استان‌های مختلف در حال بررسی قیمت نان هستند و بهتر است نانوایان از این بلاتکلیفی خارج شوند.
رئیس اتاق اصناف اصفهان تاکید کرد: برخی معتقدند دولت آرد را با نرخ یارانه‌ای در اختیار نانوایان قرار می‌دهد اما آرد 30 درصد قیمت نان را شامل می‌شود و بقیه هزینه‌ها مربوط به اجاره، دستگاه‌های تولید نان، کارگر و عوامل دیگر است که در سال‌های گذشته افزایش یافته است.
نان گران نشد اما وزنش پایین آمد
مجید پارسایی، دبیر سندیكای خمیرمایه به خبرنگار ما گفت: وزن نان به‌دلیل ثابت ماندن قیمت كاهش یافت و این موضوع تأثیر زیادی روی كیفیت نان دارد. این مقام صنفی اضافه كرد: افزایش قیمت نان قطعاً باید اتفاق بیفتد، اما این‌كه چه سازوكاری برای جبران هزینه‌های خانوار باید در نظر گرفته شود در جلسات كارشناسی مقامات صنفی مربوط به نان با وزارت صمت بررسی خواهد شد.
قیمت نان‌های صنعتی ۵ تا ۲۰ درصد افزایش یافت
رئیس اتحادیه نان‌های صنعتی كشور گفت: قیمت انواع نان صنعتی در سال جاری ۵ تا ۲۰ درصد با توجه به افزایش قیمت مواد اولیه آنها افزایش یافته است. محسن لزومیان در گفت‌وگو با تسنیم اظهار كرد: در شرایط فعلی دو نوع آرد در اختیار نانوایان قرار می‌گیرد كه شامل كاملا یارانه‌ای و آرد نیمه‌یارانه‌ای است اما آردی كه در اختیار كارخانجات نان صنعتی قرار می‌گیرد، آرد نیمه‌یارانه‌ای است.
وی افزود: تمام تولیدكنندگان در سال جاری افزایش هزینه داشتند كه تولیدكنندگان نان صنعتی نیز شامل این امر می‌شوند اما قدرت خرید مردم متناسب با آن افزایش نیافته است. حدود 30 درصد صنایع تولیدكننده نان صنعتی به‌دلیل شرایط بد اقتصادی در سال گذشته تعطیل شدند و برخی دیگر از آنها نیز شرایط خوبی ندارند و تنها برای حفظ برند خود به تولید ادامه می‌دهند.
درخواست افزایش قیمت نان
از سوی استاندار تهران
محمد امامی‌امین، معاون اقتصادی استانداری تهران درخصوص تصمیم‌گیری برای افزایش قیمت نان گفت: حتماً برای افزایش قیمت نان در استان تهران برنامه داریم. از آخرین باری كه قیمت نان در استان تهران افزایش یافته است، چهار سال سپری می‌شود و اكنون قصد ساماندهی این وضعیت را داریم.
به گزارش مهر، امامی امین ادامه داد: طی نامه‌ای با امضای استاندار تهران درخواست افزایش قیمت نان این استان به كارگروه تنظیم بازار كشور ارسال شده است و اكنون منتظر پاسخ هستیم كه به زودی جلسه آن تشكیل شود.
عباس قبادی معاون وزیر صنعت، معدن و تجارت و دبیر ستاد تنظیم بازار در‌این‌باره به ایسنا گفت: هنوز هیچ تصمیم و برنامه‌ای برای افزایش قیمت نان نداریم و تنها پیشنهادهای اتحادیه نانوایان برای بررسی افزایش هزینه‌های تولید و تجدیدنظر در قیمت نان در حال بررسی است.
وی افزود: همه اتحادیه‌ها می‌توانند در شرایطی كه هزینه‌های تولیدشان افزایش یافته است، پیشنهادها و آنالیز قیمت خود را به ستاد تنظیم بازار اعلام كنند. این پیشنهادات مورد بررسی قرار گرفته و در صورت تأیید، برای افزایش قیمت آنها تصمیم گرفته خواهد شد.
از سال 93 ثبات قیمت داشتیم
اصغر پابرجا، رئیس اتحادیه نانوایان سنگكی گفت: حدود پنج سال است كه قیمت نان تغییر نكرده و این خواسته اتحادیه‌های مختلف نان است كه حداقل به میزان تورم سال‌های 93 به بعد قیمت نان افزایش یابد.
پابرجا ادامه داد: هنوز پیشنهاد قیمتی به شركت بازرگانی دولتی و سازمان حمایت مصرف‌كنندگان نداده‌ایم، به این دلیل كه ممكن است دولت، قیمت آرد و گندم را برای نانوایی‌ها تغییر دهد.
رئیس اتحادیه نانوایان سنگكی تصریح كرد: ثابت ماندن قیمت نان برخلاف افزایش هزینه‌های صورت گرفته باعث شده تا قیمت‌های مصوبی كه در پنج سال پیش اعلام‌شده بود، رعایت نشود. به‌عنوان مثال، قیمت مصوب نان سنگك دولتی 800 تومان است، اما تقریباً هیچ نانوایی سنگكی زیر هزار تومان نان عرضه نمی‌كند.
دولت افزایش قیمت نان را
قبول كرده است
بیژن نوروزمقدم، رئیس اتحادیه نانوایان سنتی به افزایش قیمت‌های تولید و ثابت ماندن نرخ نان اشاره و به خبرنگار ما گفت: اتحادیه نانوایان درخواست افزایش قیمت را به دولت داده است و برای این موضوع دلایل محكمی ازجمله تورم ایجادشده در طول پنج سال گذشته و افزایش هزینه‌هایی مانند حقوق كارگر، بیمه، مالیات، آب، برق، سوخت و غیره دارد.
وی تاكید كرد: نرخ نان طی پنج سال گذشته در حالی ثابت بوده كه برخی عوامل تولید افزایش 100درصدی داشته است، به همین منظور جلسات متعددی با سازمان حمایت مصرف‌كنندگان و تولیدكنندگان و همچنین ستاد تنظیم بازار داشتیم تا در مورد تعیین نرخ نان بررسی‌های لازم را انجام دهند. نوروزمقدم با اشاره به این‌كه دولت افزایش قیمت نان را قبول كرده است، ادامه داد: با توافقاتی كه انجام شده نرخ جدید نان به‌زودی توسط دولت اعلام می‌شود.
به گفته وی، نانوایان قشر زحمتكشی هستند و به قول معروف با سیلی صورتشان را سرخ نگه می‌دارند.
