مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، گفت: نمك دریا نمكی است تصفیه‌نشده كه دارای انواع ناخالصی‌ها ازجمله فلزات سنگین است كه خطر سرطانزایی آنها به اثبات رسیده است و علاوه‌بر داشتن ناخالصی‌ها، نمك دریا دارای میزان كم ید یا حتی فاقد ید است كه نیاز روزانه به ید را تامین نمی‌كند. 
به گزارش ‌جام‌جم، زهرا عبداللهی درباره تبلیغات گسترده استفاده از نمك دریا توسط عده‌ای سودجو و مردم‌فریب، افزود: این افراد نه‌تنها سلامت مردم كشور را به خطر انداخته بلكه موجب برگشت مشكل گواتر، تولد نوزادان با ناهنجاری‌های مادرزادی و بسیاری پیامدهای زیانبار بهداشتی خواهند شد. ‌ عبداللهی عنوان كرد‌: ناخالصی‌های ‌نمك دریا می‌تواند منجر به بروز عوارض نامطلوب در اندام‌های گوارشی، كلیوی و كبدی شده و در مواردی ایجاد مسمومیت كند و حتی موجب ممانعت در جذب آهن موجود در وعده غذایی و در نتیجه ابتلا به كم‌خونی ناشی از كمبود آهن شود. وی ادامه داد: در كشور ما واحدهای تولیدكننده نمك با تجهیز سیستم تصفیه توانسته‌اند با روش تبلور مجدد (كریستالیزاسیون مجدد) ناخالصی‌های محلول و نامحلول موجود در نمك را حذف كنند و نمكی كاملا بهداشتی تحت نام نمك تصفیه‌شده تبلور مجدد را تولید و عرضه كنند. به گفته عبداللهی اختلالات ناشی از كمبود ید زندگی 5/1 میلیارد انسان خصوصا ساكنان مناطقی را  كه ید خاك آن ناچیز است تهدید می‌کند. وی تصریح كرد: بیش از 65 میلیون نفر در جهان فقط از گواتر رنج می‌برند و دو‌میلیون نفر هم دچار اختلالات ذهنی به دلیل كاهش شدید IQ هستند. كمبود ید حتی می‌تواند 5/13 امتیاز از ضریب هوشی كودك را كاهش دهد.