دبیر انجمن صنایع لبنی ایران گفت: افزایش قیمت محصولات لبنی به تصویب ستاد تنظیم بازار رسیده است و حداكثر تا سه‌شنبه هفته جاری به كارخانه‌ها ابلاغ می‌شود.
رضا باكری در گفت‌وگو با ایلنا درباره میزان احتمالی افزایش قیمت لبنیات،‌ اظهار كرد: نرخ مصوب براساس افزایش 14 درصدی هزینه تولید در كارخانه‌ها به‌علاوه افزایش قیمت خرید شیر خام از دامداران تعیین می‌شود.
وی ادامه داد: محاسبه دقیق افزایش نرخ لبنیات برعهده كارشناسان سازمان حمایت مصرف‌كنندگان و تولیدكنندگان است.
باكری در پاسخ به این پرسش كه انجمن چه نقشی در تعیین قیمت‌ها دارد، گفت: انجمن فقط هزینه‌های تولید را از طریق حسابرس‌ها تعیین و آن را به كارشناسان سازمان حمایت اعلام می‌كند. هزینه‌های تولید نیز از مجموع هزینه‌های سربار، دستمزد، حمل و نقل و انرژی به‌دست می‌آید.