سهراب سهرابی با بیان این‌که سال گذشته یک میلیون و 370هزار تن خرید تضمینی گندم انجام شد، اظهار کرد:عملیات برداشت در سال زراعی جاری تاکنون در سطح 511هزار هکتار انجام شده که 483هزارهکتار آن مربوط به اراضی آبی و 28 هزار هکتار اراضی دیم بوده است.مجری طرح گندم وزارت جهاد کشاورزی برآورد کرد که امسال12میلیون تن گندم در کشور تولید شود و میزان خرید تضمینی به 9 میلیون تن برسد.وی پیش‌بینی کرد: علاوه بر خرید تضمینی 12میلیون تن گندم مازاد بر مصرف کشاورزان در سال جاری، 400 هزار تن بذور گندم اصلاح شده در طبقات پرورشی، مادری و گواهی شده خریداری شود.سهرابی با بیان این‌که سال گذشته 12 میلیون تن گندم خرید تضمینی شد، گفت: امسال به دلیل تنش‌های خشکسالی و سرما، کاهش 30 درصدی بارندگی نسبت به سال گذشته وکاهش17درصدی ذخیره‌سازی آب سدها،پیش‌بینی می‌شودتولیدوخرید تضمینی این محصول کاهش یابد.وی ادامه ‌داد:باوجود بحران‌های آبی، حداکثر تلاش رابرای حفظ اراضی گندم موجود انجام داده‌ایم.مجری طرح گندم وزارت جهادکشاورزی با اشاره به این‌که عملیات برداشت گندم دراستان‌های سردسیر تا شهریور ادامه می‌یابد، اذعان کرد: در حال حاضر خوزستان با خرید تضمینی یک‌میلیون و 100هزار تن، استان پیشرو است.وی درباره ارقام گندم کشت شده، تصریح‌کرد: حدود 90 رقم گندم در مزارع آبی و دیم کشور کشت می‌شود که 60رقم آن برای مزارع آبی و 30رقم مزارع دیم است.سهرابی در مورد کیفیت گندم‌های کشورنیزگفت: درکشور به علت تنوع اقلیمی،گندم با کیفیت‌های متفاوتی تولید می‌شود، ضمن آن که برای مصارف مختلف مانند نان مسطح، نان فانتزی، بیسکویت و کلوچه به گندم با کیفیت‌های مختلفی نیاز داریم.