متخصصان تغذیه می‌گویند سریع غذا خوردن می‌تواند تاثیر چاق‌كنندگی داشته باشد. علاوه بر نوع مواد غذایی مصرفی، سرعت خوردن نیز می‌تواند تاثیر بسزایی بر میزان افزایش یا كاهش وزن داشته باشد. گروهی از متخصصان علوم تغذیه در ژاپن دریافته اند: افرادی كه سریع غذا می‌خورند نسبت به دیگران، دور كمر بزرگ‌تر و قند خون بالاتری دارند و احتمال این‌كه دچار اضافه‌وزن شوند، بیشتر است. در واقع، تند غذا خوردن باعث می‌شود بدن فرصتی برای ارسال سیگنالی مبنی بر احساس سیری نداشته باشد. تند غذا خوردن در بلندمدت با مصرف بالاتر كالری، اضافه وزن و افزایش خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها مرتبط است. زمانی كه افراد به سرعت غذا می‌خورند زود احساس سیری نمی‌كنند و در نتیجه بیش از اندازه غذا می‌خورند. تند غذا خوردن موجب نوساناتی در گلوكز می‌شود كه می‌تواند به مقاومت انسولین منجر شود. همچنین خطر ابتلا به سندرم متابولیك، بیماری قلبی و سكته در این افراد بیشتر است./ ایسنا