غیرفعال كردن ژن سرطان با كلم بروكلی
تحقیقات جدید پژوهشگران آمریكایی در بوستون نشان داده است، یك تركیب در كلم‌بروكلی و دیگر سبزیجات چلیپایی وجود دارد كه ژن شناخته‌شده سرطان را غیرفعال می‌كند. پژوهشگران یافته‌اند مصرف سبزیجات چلیپایی نظیر كلم‌پیچ، كلم بروكلی، كلم بروكسل یا فندقی و گل‌كلم نقش مهمی در جلوگیری افراد از ابتلا به سرطان دارد./ ایسنا
