یکی از راههای خوشبو کردن خانه، پرورش گل و گیاههای مختلف است در این گزارش با این فن آشنا میشوید
خانـــه بوی گل گرفت ...
معماری خانهها به هم خورده، آشپزخانه مستقیم داخل فضای نشیمن است، سرویس بهداشتی در بیشتر موارد با اتاق پذیرایی فاصله زیادی ندارد و به طور كلی فضای خانههای جدید نیازمند تهویه است. تهویه شامل افزودن اكسیژن، كاهش دیاكسیدكربن، جذب كردن سموم و استفاده از خوشبوكنندههای هواست. سه دسته اول را میتوان تحت یك عنوان هم دستهبندی كرد: گلهای تصفیهكننده هوا. خوشبو كردن خانه علاوه بر ایجاد حس خوشایند مستقیمی كه ایجاد میكند، اثرات درمانی هم دارد. بوهای خوش، بر خلق و خوی افراد تاثیر داشته و از خیلی بیماریها مثل آلزایمر یا پاركینسون پیشگیری میكند یا در درمان آنها موثر است. تحقیقات نشان داده بسیاری از بوها میتوانند با تحریك ترشح هورمون سروتونین در بدن، باعث ایجاد حس شادی و نشاط شوند. حتما دیدهاید بعضی فروشگاهها برای تشویق مشتریان به خرید همین ترفند را به كار میبرند: بوی خوش. شما هم برای دلنشین كردن فضای خانه همین كار را بكنید. استفاده از اسپریهای خوشبوكننده شیمیایی راه حل خوبی برای این كار است، اما آنها چند عیب دارند: خیلی زود تمام میشوند، هزینهبر هستند و در مواردی ممكن است آلرژیزا باشند. پس چه باید كرد؟ جایگزین كردن مواد طبیعی خوشبوكننده. چون این مواد هم ارزانند و هم در دسترس و با طبع بسیاری از افراد سازگارند. با وجود این یك عیب اساسی هم دارند و آن این كه ماندگاری زیادی ندارند و مدام باید تجدید شوند.
این گیاهان هم شامل گیاهان آپارتمانی گلدار است و هم شامل برگ زینتیها. كاربردشان هم ممكن است یكی یا هردوی این موارد باشد: تصفیه یا خوشبوكنندگی.
گلدارها شامل شمعدانی عطری، داوودی، ژربرا، اسپاتی فیلوم، آنتوریوم و اركیده و برگ زینتیها مثل آزالیا، سانسوریا، پوتوس، گندمی یا سجافی، پاپیتال یا عشقه، سرخس برگ شمشیری، دراسینا، بامبو، آگلونما، پوتوس، فیكوس بنجامین، نخل مرداب، آلوئهورا و كاكتوس اپونتیا.
ناسا عنوان كرده به ازای هر ۹ مترمكعب هوای داخلی، یك گلدان از این گیاهان آپارتمانی میتواند خیلی از آلایندههای داخلی را تصفیه كند. این آلایندهها عبارتند از مواد شیمیایی موجود در مواد شوینده، رنگ دیوار، واكس و براقكنندههای مبل، چسبهای كفپوش، پاكتهای خرید، چربیزداها و... .
در گزارش 5 دی 1397 در همین صفحه به این گلها پرداخته بودیم.
درختچههای خوشبوكننده هوا
پرتقال یا لیمو: اگر در فضای داخل خانه پاسیو دارید، میتوانید پرتقال یا لیمو را به صورت درختچه پرورش دهید. درست است در نقاط سردسیر و معتدل این درختچهها میوه نمیدهند، اما برگهایشان بوی خیلی خوشی دارد.
گاردنیا: این درختچه اغلب در نقاط شمالی كشور میروید و نیاز به نور و رطوبت زیادی دارد. نگهداری آن در منزل كمی سخت است، ولی به گلهای درشت سفید و معطر آن میارزد. برگهای آن همیشه سبز هستند و اغلب در تابستان گل میدهد. برای نگهداری گاردنیا در خانه لازم است این سه شرط اساسی را رعایت كنید: تنظیم درجه گرما برای گلدهی در حدود ۲۰ درجه سانتیگراد تا گلها قبل از شكفتن دچار ریزش نشوند. كاشت آن در خاكهای اسیدی یعنی خاكهایی مثل خاك شمال و آبیاری با آب باران یا آب جوشیده سرد شده، چون بهشدت نسبت به املاح آب حساس است.
یاس یا پیچ امینالدوله : همان درختچهای كه همه ما با بوی خوش آن خاطره داریم. اگر حیاط دارید كه بویش به خانه هم میرسد اگر نه، میتوانید آن را به صورت گلدانی در تراس بكارید تا بوی خوشش در تمام خانه پخش شود.
اكالیپتوس: تجربه زیادی در نگهداری گل و گیاه ندارید؟ بهتر است از اكالیپتوس شروع كنید، چون به مراقبت زیادی نیاز ندارد. بوی دوستداشتنیای میدهد و برگهای آبی ـ خاكستری زیبایی دارد كه خوردنی نیستند. یكی از روشهای انتشار عطر اكالیپتوس، مالش آنهاست. بهترین راه استفاده از آن قرار دادنش داخل حمام است، چون بخار هوا باعث میشود رایحه برگها در تمام خانه پخش شود.
سبزیهای خوشبوكننده هوا
نعنا و ریحان: دو خوشبوكننده زنده هوا برای طراوتبخشی به محیط خانه و بهطور خاص آشپزخانه هستند. نیاز نیست زمان زیادی را برای رشد و برگدهیشان صرف كنید و جای كمی برای پرورش میخواهند. علاوه بر این مصرف خوراكی هم دارند. اگر پنجره محل نگهداریشان پرنور باشد به نفع رشدشان است.
گیاهان دارویی خوشبوكننده هوا
اسطوخودوس: ساقه اسطوخودوس چهارگوش و بلند بوده و گل خوشهای كركدار آن به رنگ بنفش و بسیار معطر است. عصاره اسطوخودوس در بسیاری از خوشبوكنندهها و عطرهای تجاری هم استفاده میشود. این گیاه را باید در قسمت گرم، پرنور و خشك خانه نگهداری و دیر به دیر آبیاری كنید.
آویشن: آویشن یكی دیگر از گیاهان دارویی است كه به خاطر عطر خوب و خاصیت دارویی زیادش معروف است. بهصورت دمنوش برای سرماخوردگی، سرفه یا ادویه مصرف میشود. حتی در صنایع داروسازی به صورت شربت هم ساخته شده.
رزماری: رزماری هم یكی از دیگر از گیاهان خوشبوی دارویی است كه به صورت گلدانی در خانه قابل كاشت است و به عنوان ادویه هم در طبخ غذا مورد استفاده قرار میگیرد.
سایر خوشبوكنندههای طبیعی
خوشبختانه تنوع خوشبوكنندهها آنقدر زیاد است كه به مواردی که گفته شد ختم نمیشود. میتوانید این موارد را هم به فهرست آنها اضافه كنید و روش مصرف هركدام را یاد بگیرید.
گل میخك
میخك معمولا به عنوان یك ادویه و در تركیب با فلفل، دارچین و زردچوبه و سایر ادویهها برای تهیه پودر ادویه كاری یا به تنهایی مورد استفاده قرار میگیرد.
از روغن آن در تولید عطرها، صابونها یا به عنوان ماده طعمدهنده در لوازم پزشكی و دندانپزشكی استفاده میشود.
غنچههای خشك شده آن به رنگ قهوهای
در میآیند و به خاطر بوی خوبشان از آنها گردنبند ساخته میشود یا بعد از بند كردن به دیوار خانه آویخته میشوند.
همچنین میتوانید با میخك و پرتقال توپك معطر بسازید. برای اینكار گل میخك را درون پوست پرتقال فرو كنید تا یك خوشبوكننده با نمك داشته باشید، آنها را در یك سبد بچینید و از رنگ و بویشان لذت ببرید.
پوست پرتقال
عطر خوشایند پرتقال نیازی به توضیح ندارد. برای استفاده به عنوان خوشبوكننده، پوست پرتقالها را به صورت تازه یا خشك شده جمع كنید. آنها را درون ظرف آبی بجوشانید تا در حین جوشیدن عطر آن در فضای داخلی خانه پخش شود. میتوانید از دارچین را در آب بریزید. مخلوط این دو هم تركیب خوبی است. همچنین میتوانید تكههای كوچك پوست پرتقال را روی شمع بگذارید تا بسوزد یا آنها را به ظرف گلهای خشك اضافه كنید.
دارچین
دارچین علاوه بر جوشانده به دو روش دیگر برای خاصیت خوشبوكنندگیاش استفاده میشود.
تكههای چوب دارچین را در قسمتهای مختلف خانه مثل دستگیره، لامپ و... آویزان كنید.
میتوانید چوبهای دارچین را دور یك شمع ببندید تا موقع سوختن و بر اثر حرارت عطر آن كمكم منتشر شود و از عطر گرم و شیرینش لذت ببرید.
جوششیرین
جوششیرین در واقع یك بوگیر است و از این راه به تهویه هوای خانه كمك میكند. كاربرد آن در فضاهای كوچكی مثل یخچال، كابینتها، كمد لباس و حمام مفید است.
قهوه
دانه قهوه به تنهایی یك خوشبوكننده است. به جای دانه میتوانید از پودر تازه آن هم استفاده كنید. ممكن است دیده باشید در عطر فروشیها از قهوه برای خنثی كردن بوی عطر استفاده میكنند. تاثیر دانههای قهوه در خانه هم دقیقا همین است، چون میتواند جایگزین بوهای بعد از پخت و پز شود و بهخوبی بوی پیاز و سیر را
از بین میبرد.
گلهای خشك معطر
شاخصترین گل برای این كار گل محمدی است.
اسانسهای طبیعی معطر
بسیاری از روغنها و اسانسهای طبیعی معطر موجود در بازار خاصیت ضد میكروبی و باكتریایی دارند و در صورت استفاده با یك تیر دو نشان
زدهاید: خوشبو و ضدعفونیكننده. طریقه مصرف آنها هم مثل روش اول است. اگر خلاقیت به خرج دهید تركیبهای زیادی را میتوان با آنها درست كرد: مثلا لیمو، رزماری و وانیل عطر شیرین و خنكی ایجاد میكند. نوع این تركیبات بستگی به محل استفاده هم دارد. مثلا برای آشپزخانه اسطوخودوس و رزماری، برای حمام، عطر مركبات و برای اتاقخواب تركیبات گرمتری مثل دارچین و وانیل مناسبترند.
گلهای تازه معطر
گلهای تازهای مثل مریم، رز، گل محمدی، یاس و نرگس به خاطر رایحه خوشی كه دارند از بهترین خوشبوكنندههای خانه هستند.
دو نكته:
حواستان باشد اعضای خانوادهتان به این مواد حساسیت نداشته باشند .
استفاده از هر كدام از این تركیبات معطر میتواند به امضای خانه شما تبدیل شود و شما با همین بو در ذهنها ماندگار شوید، پس در انتخاب آن خیلی وقت به خرج دهید.