آشپزخانه، محلی خطرناک برای مبتلایان به آسم
دکتر شمسالدین اطهاری فلوشیپ آسم و آلرژی
علاوه بر علت وراثتی، یکسری از آلرژنهای خانگی مانند کپکها و قارچها، گردوغبار، عطروبوها، هوای بسیار خشک، ذرات و باقیمانده موادغذایی در هوای محیط و... میتوانند زمینهساز ابتلا به آسم شوند یا در افراد مستعد امکان ابتلا به آسم را افزایش دهند. از موارد دیگر، شویندهها و سفیدکنندهها از جمله سفیدکننده کاشی و براقکننده سینک ظرفشویی و... است که یکی از اصلیترین محرکهای ریه افراد مبتلا به آسم است.
لازم است توجه داشته باشید که اکثر موارد ذکرشده در آشپزخانهها بهوفور مورد استفاده قرار میگیرند و با توجه به تغییر سبک زندگی به شکل آپارتمانی و درنتیجه تغییر معماری آشپزخانهها به شکل باز (اُپن) موجبشده مواد محرک ریه که در فضای آشپزخانه وجود دارند در کل محیط منزل پخششده و باعث درگیری افراد مبتلا به آسم شود. همچنین بهخاطر رطوبت و گرمای این بخش از خانه، رشد قارچها و کپکها روی برخی مواد غذایی و نیز پشت وسایل آشپزخانه از جمله کابینتها و یخچال، باعث آزادسازی اسپور زیادی در محل میشود که یکی از مهمترین محرکهای دستگاه تنفسی افراد مبتلا به آسم بهویژه کودکان هستند؛ لذا توصیه میشود خانوادههایی که بیمار مبتلا به آسم دارند، توجه ویژهای به این بخش از خانه و حفظ نظافت در آن داشته باشند و تا حد امکان تماس فرد مبتلا به آسم با آشپزخانه را به حداقل برسانند.