نكته مهم درباره والك پلو این است كه خیلی ظریف است و این طبخ غذا را سخت می‌كند. تجربه و توجه به یك‌سری ریزه‌كاری‌های آشپزی كه با دقت و چند بار درست كردن به دست می‌آید، طبخ غذا را راحت‌تر هم می‌كند.
  با توجه به آن‌كه والك، سبزی بسیار لطیفی است، طولانی‌تر شدن مدت پخت آن در آب، باعث له شدنش می‌شود، پس پیش از اضافه كردن والك، از نیم‌پز شدن برنج اطمینان حاصل كنید. در پایان، مخلوط برنج و والك آبكشی‌شده را دوباره به قابلمه منتقل كرده و با اضافه كردن آب و روغن، آن را به روش معمول پخت برنج دم كنید. برای دم كشیدن این پلو ۴۵ دقیقه زمان لازم است.
  بعضی افراد در قدیم، والك پلو را با سماق و زعفران دم می‌كردند، به این صورت كه هنگام انتقال مخلوط برنج و والك به قابلمه، در لابه‌لای برنج مقداری سماق و زعفران هم می‌پاشیدند.
   این غذا را از قدیم‌الایام معمولا بدون گوشت می‌پختند؛ اما در صورتی كه به مصرف پروتئین‌های حیوانی به همراه غذا عادت دارید، می‌توانید آن را به همراه ماهیچه پخته شده یا كوفته ریزه سرخ شده دم كنید و بخورید.
  والك را پس از شست‌وشو بلافاصله استفاده كنید. والك شسته شده به سرعت خراب می‌شود.
   از خیس كردن طولانی مدت والك در آب طی مراحل شست‌وشوی آن پرهیز كنید چون به سرعت پژمرده می‌شود.
   رایج‌ترین روش برای نگهداری طولانی‌مدت والك، فریز كردن آن است. در نتیجه والك را پس از شست‌وشو به صورت درسته یا خردشده فریز كنید.
   روش دیگر برای نگهداری بلندمدت والك، خشك كردن آن است. این كار را در سایه انجام دهید.
  برای پخت والك پلو به جای آبكش كردن از روش كته كردن هم می‌توان استفاده كرد. برای این كار برنج را مانند روش معمول پخت كته، به همراه آب بپزید. هنگامی كه برنج تمام شد، والك را به برنج اضافه كرده و با برنج مخلوط كنید. سپس این مخلوط را مانند كته معمولی دم كنید.