سیدوحید حسینی، مجری و كارگردان مسابقه آشپزی «دستپخت» با اشاره به آغاز پخش این برنامه از سوم تیر به خبرنگار مهر بیان كرد: مسابقه دستپخت در پنج سال در فرم‌های مختلفی اجرا شده و تنها مسابقه آشپزی حرفه‌ای در ایران بوده است.
وی با اشاره به آموزش آشپزی در این مسابقه یادآور شد: ما از سال گذشته تجربه جدیدی داشتیم و كسانی را که برای شركت در این مسابقه آشپزی و آموزش انتخاب كردیم افرادی بودند كه از آشپزی چیزی نمی‌دانستند.
حسینی درباره فصل جدید این برنامه نیز اظهار كرد: امسال شركت‌كننده‌ها را از بین دختران و پسران ۱۹ تا ۲۵ سال كه علاقه‌مند به آشپزی بودند انتخاب كردیم، ما هر روز برای آنها كلاس برگزار می‌كنیم و مدرسان شروع كردند به ارائه آموزش از پایه تا به سطح پیشرفته برسند.
وی درباره این‌كه این افراد چگونه انتخاب شده‌اند، توضیح داد: این دختران و پسران جوان طی فراخوانی برای مصاحبه آمدند و ما خواستیم در این مصاحبه به یقین برسیم كه آیا اینها این آمادگی را دارند كه آشپزی را به عنوان شغل آینده خود انتخاب كنند یا خیر. متقاضیان زیادی از تهران و شهرستان داشتیم و از میان ۲۵۰۰ نفر حدود ۲۴ نفر را انتخاب كردیم. این افراد از نظر آشنایی با آشپزی صفر هستند و بعد همزمان آموزش می‌بینند و مسابقه می‌دهند.
حسینی با بیان این‌كه این مسابقات به صورت گروهی برگزار می‌شود، گفت: ما در كارهای گروهی خیلی قوی نیستیم و چند سال است والیبال ما یا چند رشته ورزشی گروهی مقام می‌آورد و بیشتر ورزش‌های تك نفره ما مقام می‌آورد. به همین دلیل ما تلاش كردیم به این بچه‌ها یاد دهیم كه كار در آشپزخانه كار‌ی گروهی است.
تهیه‌كننده دستپخت درباره پخش این مسابقه عنوان كرد: پخش این مسابقه از سوم تیر ساعت ۲۳ آغاز شد و از یكشنبه تا چهارشنبه، هفته‌ای چهار قسمت آن روی آنتن می‌رود كه در ۴۰ قسمت پخش می‌شود و تا اول محرم ادامه دارد.
وی با اشاره به نحوه جذابیت بخشی به این برنامه یادآور شد: دستپخت نزدیك‌ترین مسابقه آشپزی به معیار مسابقه‌های دنیاست. با این حال مشكلی در حوزه برنامه سازی آشپزی وجود دارد كه مخاطب نه بو را می‌فهمد نه طعم غذا را و نمی‌تواند در این اتفاقات سهیم شود.