مواد اولیه برای 2 نفر
  گوشت گوسفندی: 200 گرم
  برنج نیم‌دانه:یک پیمانه
  برگه زردآلو: 150 گرم
  به متوسط: 2 عدد
  شیره خرما: به میزان لازم
  نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم

 روش  پخت
ابتدا گوشت گوسفندی را خرد‌کرده و شسته و آن را در قابلمه مناسبی ریخته و با کمی آب، نمک، فلفل و زردچوبه با حرارت کم می‌پزیم. در این فاصله به را شسته، پوست‌کنده و خرد می‌کنیم. برگه‌های زردآلو را هم با آب سرد می‌شوییم تا گرد و غبار آن گرفته شود. برنج نیم‌دانه را هم با آب شسته و همراه به خرد‌شده و برگه‌های زرد‌آلو به گوشت اضافه کرده و روی حرارت کم می‌گذاریم تا وقتی که تمام مواد کامل بپزد و آب غذا بسیار کم شود. سپس قابلمه را از روی حرارت بر‌می‌داریم و بعد از کمی خنک‌شدن آن را با گوشت‌کوب خوب می‌کوبیم و در نهایت در ظرف مناسبی ریخته روی آن به میزان دلخواه شیره خرما ریخته و با نان سرو می‌کنیم.

نکات آشپزی
به جای شیره خرما می‌توان از شیره انگور یا شکر هم استفاده کرد.