سولقان گردی با طعم سرخ شاتوت
هفته كه به روزهای آخرش می‌رسد، بخشی از
پایتخت نشینان اسباب و اثاثیه لازم برای گذران یك پیك‌نیك یكروزه خانوادگی را در سبد و زنبیلشان می‌گذارند و راهی ییلاقات اطراف تهران می‌شوند؛ جاهایی مثل لواسانات، كن، سولقان و... .
امروز اما سولقان حال و هوای دیگری دارد؛ سرخ است و شاد و دوست داشتنی به رنگ و طعم شاتوت. برگزاری دومین جشنواره شاتوت و محصولات باغی و سنتی روستایی، عامل حال خوش امروز سولقان است. دهستان سولقان بخش كن و روستاهای همجوارش شامل سنگان، كیگا، كشار، وردیج، واریش، رندان و طالون و... از قطب‌های تولید و عرضه میوه‌های باغی و محصولات سردرختی تهران هستند كه در بیش از هزار هكتار از باغ‌های منطقه، میوه‌هایی از جمله گیلاس، شاتوت، آلبالو، هلو، خرمالو، گردو و... تولید و عرضه می‌شوند كه اشتغال‌زا‌یی نسبتا مطلوبی هم برای مردم منطقه، باغداران، كارگران دائم و فصلی و... ایجاد كرده است.
براساس آمارهای موجود جهاد كشاورزی، سالانه بیش از ۹۵۰ تن میوه شاتوت در سولقان برداشت و به بازار مصرفی تهران عرضه می‌شود.
یك مشاركت شاد همدلانه
ابراهیم عسگری، دهیار دهستان سولقان تهران با اشاره به این‌كه این جشنواره برای دومین بار و با هدف معرفی ظرفیت‌های اقتصادی و كشاورزی دهستان سولقان و روستاهای همجوار برگزار می‌شود، به جام‌جم می‌گوید: جشنواره شاتوت به همت دهیاری سولقان و مشاركت شهرداری منطقه ۲۲، بخشداری كن، جهاد كشاورزی تهران، سازمان میراث فرهنگی استان تهران، اداره كل ورزش‌های همگانی تهران و نیروهای انتظامی برگزار می‌شود كه این همكاری خود یكی از مصادیق مشاركت مطلوب و همدلانه برای معرفی ظرفیت‌های اقتصادی گردشگری و كشاورزی است.
عسگری می‌افزاید: این جشنواره با محوریت میوه خوش‌طعم و پرطرفدار شاتوت عصر امروز پنجشنبه 27 تیر در قالب بیش از ۳۰ غرفه در فضایی به مساحت بیش از هزار مترمربع و با عرضه شاتوت و محصولات محلی، سنتی و تولیدات خانگی اعم از مرباجات، عرقیجات گیاهی و عسل سولقان گشایش می‌یابد.
از شاتوت گرفته تا آیین و رسوم محلی
به گفته وی، در این جشنواره علاوه بر معرفی میوه خوش طعم شاتوت كه خودش خواص درمانی موثری در كنترل فشار خون دارد و برگش خواص درمانی و بهداشتی و همچنین مشتقات آن مثل مربا، شربت، كیك و بستنی، سایر محصولات خانگی اعم از عرقیجات گیاهی، خشكبار، عسل، مربا و میوه‌های سردرختی فصلی این منطقه هم معرفی می‌شود. در كنار اینها آیین و رسوم محلی، پیشینه تاریخی و برخی آثار تاریخی و هویتی منطقه هم به بازدیدكنندگان معرفی خواهد شد. دهیار سولقان تاكید می‌كند: این جشنواره با هدف رونق تولید و اشتغال، حمایت از مشاغل خانگی و تولیدات بومی و توسعه اقتصادی منطقه و عرضه مستقیم محصولات كشاورزی برگزار می‌شود.
جشنواره شاتوت امروز از ساعت 17 تا 21 و فردا 28 تیر از ساعت 9 تا 21 پذیرای علاقه‌مندان و بازدیدكنندگان تهرانی و غیرتهرانی است؛ جشنواره‌ای كه در سایه آن لحظات شاد و فرحبخشی برای گردشگران منطقه سولقان رقم زده خواهد شد.
پایتخت نشینان اسباب و اثاثیه لازم برای گذران یك پیك‌نیك یكروزه خانوادگی را در سبد و زنبیلشان می‌گذارند و راهی ییلاقات اطراف تهران می‌شوند؛ جاهایی مثل لواسانات، كن، سولقان و... .
امروز اما سولقان حال و هوای دیگری دارد؛ سرخ است و شاد و دوست داشتنی به رنگ و طعم شاتوت. برگزاری دومین جشنواره شاتوت و محصولات باغی و سنتی روستایی، عامل حال خوش امروز سولقان است. دهستان سولقان بخش كن و روستاهای همجوارش شامل سنگان، كیگا، كشار، وردیج، واریش، رندان و طالون و... از قطب‌های تولید و عرضه میوه‌های باغی و محصولات سردرختی تهران هستند كه در بیش از هزار هكتار از باغ‌های منطقه، میوه‌هایی از جمله گیلاس، شاتوت، آلبالو، هلو، خرمالو، گردو و... تولید و عرضه می‌شوند كه اشتغال‌زا‌یی نسبتا مطلوبی هم برای مردم منطقه، باغداران، كارگران دائم و فصلی و... ایجاد كرده است.
براساس آمارهای موجود جهاد كشاورزی، سالانه بیش از ۹۵۰ تن میوه شاتوت در سولقان برداشت و به بازار مصرفی تهران عرضه می‌شود.
یك مشاركت شاد همدلانه
ابراهیم عسگری، دهیار دهستان سولقان تهران با اشاره به این‌كه این جشنواره برای دومین بار و با هدف معرفی ظرفیت‌های اقتصادی و كشاورزی دهستان سولقان و روستاهای همجوار برگزار می‌شود، به جام‌جم می‌گوید: جشنواره شاتوت به همت دهیاری سولقان و مشاركت شهرداری منطقه ۲۲، بخشداری كن، جهاد كشاورزی تهران، سازمان میراث فرهنگی استان تهران، اداره كل ورزش‌های همگانی تهران و نیروهای انتظامی برگزار می‌شود كه این همكاری خود یكی از مصادیق مشاركت مطلوب و همدلانه برای معرفی ظرفیت‌های اقتصادی گردشگری و كشاورزی است.
عسگری می‌افزاید: این جشنواره با محوریت میوه خوش‌طعم و پرطرفدار شاتوت عصر امروز پنجشنبه 27 تیر در قالب بیش از ۳۰ غرفه در فضایی به مساحت بیش از هزار مترمربع و با عرضه شاتوت و محصولات محلی، سنتی و تولیدات خانگی اعم از مرباجات، عرقیجات گیاهی و عسل سولقان گشایش می‌یابد.
از شاتوت گرفته تا آیین و رسوم محلی
به گفته وی، در این جشنواره علاوه بر معرفی میوه خوش طعم شاتوت كه خودش خواص درمانی موثری در كنترل فشار خون دارد و برگش خواص درمانی و بهداشتی و همچنین مشتقات آن مثل مربا، شربت، كیك و بستنی، سایر محصولات خانگی اعم از عرقیجات گیاهی، خشكبار، عسل، مربا و میوه‌های سردرختی فصلی این منطقه هم معرفی می‌شود. در كنار اینها آیین و رسوم محلی، پیشینه تاریخی و برخی آثار تاریخی و هویتی منطقه هم به بازدیدكنندگان معرفی خواهد شد. دهیار سولقان تاكید می‌كند: این جشنواره با هدف رونق تولید و اشتغال، حمایت از مشاغل خانگی و تولیدات بومی و توسعه اقتصادی منطقه و عرضه مستقیم محصولات كشاورزی برگزار می‌شود.
جشنواره شاتوت امروز از ساعت 17 تا 21 و فردا 28 تیر از ساعت 9 تا 21 پذیرای علاقه‌مندان و بازدیدكنندگان تهرانی و غیرتهرانی است؛ جشنواره‌ای كه در سایه آن لحظات شاد و فرحبخشی برای گردشگران منطقه سولقان رقم زده خواهد شد.
