نام سامان گلریز مساوی است با غذاهای خوشمزه ایرانی، فرنگی و... البته او را می‌توان اولین مرد تلویزیون قبل و بعد از انقلاب نامید كه از طریق تلویزیون آموزش آشپزی به مخاطبان داده و با این كه 30 سال است غذاهای متنوع را آموزش می‌دهد، هنوز به تكرار نرسیده است و هنوز هم اقبال مخاطبان را به دنبال دارد. گلریز در برنامه آشپزی هم مواد غذایی و هم وسایل آشپزخانه را تبلیغ می‌كند. بنابراین درباره این كه چطور او تصمیم گرفت محصولات داخلی را تبلیغ كند و جزئیات آن به گفت‌وگو نشستیم.
هدف شما از این كه محصولات آشپزخانه و مواد غذایی برندهای متفاوت را تبلیغ می‌كنید، چیست؟
مسلما هر فردی هر كاری كه انجام می‌دهد برای خودش اهدافی را ترسیم می‌كند و هدف من هم حمایت از تولید ملی و كالاهای داخلی است. همیشه در برنامه هایم این كار را انجام می‌دهم و باز هم ادامه می‌دهم. ضمن این كه این نوع تبلیغات برای برنامه خیلی خوب است. چون هم شما از محصولات داخلی حمایت می‌كنید و هم این كه شناخت خوبی به مخاطب می‌دهید. علاوه بر آن بخشی از هزینه‌های برنامه سازی هم تامین می‌شود. به همین دلیل این نوع تبلیغات را من می‌پسندم.
آیا هر كارخانه‌ای مواد غذایی و محصولات آشپزخانه به شما پیشنهاد تبلیغ كارش را در برنامه بدهد، می‌پذیرید؟
نه، خیلی از كارخانه‌ها به من مراجعه می‌كنند، اما این برای من ملاك نیست و حتی خیلی از محصولات ارائه شده را تبلیغ نكردم، چون مساله‌ای كه برای من اهمیت دارد، كیفیت محصول است و اتفاقا من در انتخاب محصولات برای تبلیغ بسیار هم سختگیر هستم و این طور نیست هر چیزی را تبلیغ كنم.
یعنی در ابتدا، خودتان آن را امتحان می‌كنید؟
بله، صد در صد.
امكان دارد از همان محصول در خانه خودتان هم مصرف كنید؟
من هر محصول چه مواد غذایی و چه وسایل آشپزخانه را در خانه امتحان می‌كنم،چون دلم می‌خواهد همان چیزی كه به مردم معرفی می‌كنم، به دست همسر و بچه خودم هم بدهم. به دلیل این كه احساس مسؤولیت می‌كنم و برایم اهمیت دارد مردم محصول با كیفیت را در اختیار داشته باشند. وقتی من از آن محصول خودم و خانواده ام استفاده نكنم، بی انصافی هست كه به مردم جامعه و هموطنانم بدهم و تبلیغ آن را هم انجام بدهم. بنابراین من تا زمانی كه به محصولی ایمان نداشته باشم، تبلیغ نمی‌كنم. ما باید نسبت به خودمان و مردم مان صادق باشیم.
در حال حاضر من در برنامه از ظرف‌های چدنی برای پختن غذا استفاده می‌كنم كه بسیار هم مزه غذا را شگفت انگیز می‌كند. به همین دلیل قابلمه‌های چدنی را تبلیغ می‌كنم. ضمن این كه من معتقدم دوران تحریم فرصت خوبی است كه كالاهای داخلی خودمان را نشان بدهیم و از این طریق توانمندی هایمان را در عرصه‌های متفاوت به نمایش بگذاریم.