حتی یك وعده غذای چرب هم كندذهن‌تان می‌كند
نتایج یك تحقیق جدید نشان می‌دهد سفارش چیزبرگر و سیب‌زمینی سرخ‌كرده می‌تواند به معنای واقعی موجب كندذهنی شود. مطالعه اخیر محققان دانشگاه ایالتی اوهایو آمریكا نشان می‌دهد مصرف فقط یك وعده غذایی سرشار از چربی‌های اشباع‌شده می‌تواند به توانایی تمركز فكری آسیب برساند. چربی‌های اشباع‌شده در گوشت قرمز، محصولات لبنی، و روغن‌های گرمسیری از جمله روغن نارگیل و پالم یافت می‌شود. به گزارش انجمن قلب آمریكا، آنها موجب افزایش كلسترول و لختگی عروق می‌شوند. بررسی‌ها نشان داده که مهارت‌های فكری افراد، پنج ساعت بعد از صرف وعده غذایی در مقایسه با زمان صرف وعده غذایی مملو از چربی اشباع‌نشده همراه با روغن آفتابگردان ۱۱ درصد كمتر شده است./ مهر
