مواد لازم:
سیب‌زمینی بزرگ: یك عدد / تخم مرغ: 3 تا4 عدد / قارچ بزرگ: 5 عدد / گوجه فرنگی متوسط: 2 عدد / فلفل دلمه‌ای كوچك: یك عدد / پیاز كوچك: یك عدد / پنیر پیتزا: 100 گرم / روغن: به میزان لازم / نمك، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
پیازها را خرد كرده و با كمی روغن سرخ می‌كنیم. فلفل دلمه‌ای، قارچ و گوجه‌ها را خرد كرده و به پیازداغ اضافه كرده و خوب تفت می‌دهیم. سپس سیب‌زمینی را پوست كنده، خرد كرده و اضافه می‌كنیم و به تفت دادن ادامه می‌دهیم.
 وقتی مواد كمی نرم شد نمك، فلفل وزردچوبه را اضافه كرده و هم می‌زنیم. تخم مرغ‌ها را در ظرفی ریخته و هم می‌زنیم و وقتی یكدست شد آن را روی مواد می‌ریزیم و روی حرارت كم می‌گذاریم. وقتی یك طرف املت پخت آن را برمی‌گردانیم تا طرف دیگرش هم بپزد. در این مرحله پنیرپیتزا را روی املت ریخته و وقتی آب شد آن را در ظرف مناسبی گذاشته و سرو می‌كنیم. این غذا بسیار خوشمزه و مقوی است.