منوچهر یارمحمدی، مدیر جهاد کشاورزی طارم، با اعلام این خبر گفت برداشت زیتون روغنی از نیمه دوم مهرماه آغاز شده و تا نیمه دوم آذرماه ادامه خواهد داشت. به گفته وی، ۳۱ واحد روغن‌کشی در این شهرستان برای دریافت محصول باغداران و تبدیل زیتون به روغن فعالیت می‌کنند.
در باغ‌های طارم ارقام مختلفی از زیتون از جمله ماری، روغنی و شنگه در کنار ارقام تجاری آربکین و کرونائیکی کشت می‌شود. تنوع ارقام و افزایش تولید امسال می‌تواند فرصت مناسبی برای توسعه فعالیت واحدهای فرآوری فراهم کند.
رشد تولید روغن زیتون علاوه بر افزایش ظرفیت صنایع تبدیلی، می‌تواند به بهبود درآمد زیتون‌کاران، ایجاد ارزش افزوده در بخش کشاورزی و تقویت جایگاه شهرستان طارم در بازار روغن زیتون کشور کمک کند.