طرز تهیه نان دارچینی
نان بیات دور ریختنی نیست
برای همه ما پیش آمده كه نمی‌دانیم با نان خشك به‌خصوص نان باگت بیات و مانده چه كنیم، چون نمی‌توانیم از آن برای ساندویچ و خوردن استفاده كنیم، ظاهرا راهی به‌جز دور ریختن آن نداریم و این كار یعنی اسراف و هدر دادن نعمات خداوند، اما همیشه راه دیگری هم وجود دارد. نان دارچینی كه با نان‌های بیات آماده می‌شود بسیار خوشمزه است كه مزه آن حتما شما را غافلگیر خواهد كرد.
موادلازم
باگت بزرگ یك عدد (1000 تومان)
شیر یك لیوان (1000 تومان)
تخم‌مرغ یك عدد (1000 تومان)
شكر یا پودر قند2 قاشق غذاخوری (500 تومان)
دارچین 2 قاشق غذاخوری (1000 تومان)
روغن به میزان لازم
طرز تهیه
نان‌ها را به اندازه دلخواه (اگر اندازه آنها كوچك باشد بهتر است) برش داده و كنار می‌گذاریم. یك قاشق دارچین و شیر را در ظرف مناسب و گود ریخته و خوب هم می‌زنیم تا كامل با هم مخلوط شوند. تخم‌مرغ را هم در ظرف دیگری ریخته و با چنگال هم می‌زنیم تا یكدست شود. سپس كمی روغن را در قابلمه گودی ریخته و روی حرارت می‌گذاریم و وقتی داغ شد تكه‌های نان را ابتدا در مخلوط شیر و دارچین انداخته و بعد در ظرف تخم‌مرغ می‌اندازیم تا همه قسمت‌های آن به تخم‌مرغ آغشته شود. بعد آن را در روغن داغ سرخ می‌كنیم. بعد از چند دقیقه وقتی نان‌ها طلایی و سرخ شد، آنها را از روغن خارج كرده و روی كاغذ روغنی یا سبد می‌گذاریم تا روغن اضافه‌اش گرفته شود. شكر یا پودر قند را با یك قاشق دارچین مخلوط كرده و تا وقتی نان‌ها داغ است روی آنها ریخته و در ظرف مناسبی گذاشته و سرو می‌كنیم.
باگت بزرگ یك عدد (1000 تومان)
شیر یك لیوان (1000 تومان)
تخم‌مرغ یك عدد (1000 تومان)
شكر یا پودر قند2 قاشق غذاخوری (500 تومان)
دارچین 2 قاشق غذاخوری (1000 تومان)
روغن به میزان لازم
طرز تهیه
نان‌ها را به اندازه دلخواه (اگر اندازه آنها كوچك باشد بهتر است) برش داده و كنار می‌گذاریم. یك قاشق دارچین و شیر را در ظرف مناسب و گود ریخته و خوب هم می‌زنیم تا كامل با هم مخلوط شوند. تخم‌مرغ را هم در ظرف دیگری ریخته و با چنگال هم می‌زنیم تا یكدست شود. سپس كمی روغن را در قابلمه گودی ریخته و روی حرارت می‌گذاریم و وقتی داغ شد تكه‌های نان را ابتدا در مخلوط شیر و دارچین انداخته و بعد در ظرف تخم‌مرغ می‌اندازیم تا همه قسمت‌های آن به تخم‌مرغ آغشته شود. بعد آن را در روغن داغ سرخ می‌كنیم. بعد از چند دقیقه وقتی نان‌ها طلایی و سرخ شد، آنها را از روغن خارج كرده و روی كاغذ روغنی یا سبد می‌گذاریم تا روغن اضافه‌اش گرفته شود. شكر یا پودر قند را با یك قاشق دارچین مخلوط كرده و تا وقتی نان‌ها داغ است روی آنها ریخته و در ظرف مناسبی گذاشته و سرو می‌كنیم.
