رئیس جهاد کشاورزی استان آذربایجان شرقی در گفت‌وگو با خبرنگار جام‌جم در خصوص ممانعت از ورود دلالان به تجارت زعفران گفت: وزیر جهاد کشاورزی اخیرا دستوری را به سازمان تعاونی روستایی صادر کرده که بر این اساس قرار است به این مساله ورود پیدا کرده و دست واسطه‌ها را ببندند. فلسفه وجودی سازمان تعاونی روستایی نیز همین است که نهاده‌ها را برای کشاورزان تامین و محصولات آنها را خریداری کرده و به بازار مصرف برسانند. هدف استفاده از تعاونی روستایی جهت حذف واسطه نیز این است که اگر هم سودی کسب شود، این سود به تشکل‌هایی برگردد که خود کشاورزان و روستاییان در آن سهیم هستند.
اکبر فتحی در خصوص اقدامات انجام شده در زمینه جلوگیری از فروش فله‌ای و خام زعفران افزود: در حال حاضر ما چیزی حدود ۳۰۰هکتار زمین زیر کشت زعفران داریم. یکی از مهم‌ترین مسائل در زمینه فروش زعفران شکل، کیفیت و نحوه بسته بندی آن است که برای بهبود فروش داخلی و افزایش صادرات نیازمند انجام تحولاتی در این زمینه هستیم.