فرهاد سحرخیز، فعال و صادر کننده صنعت زعفران درباره حمایت دولت از بخش زعفران به خبرنگار ما گفت: چند ماه قبل از فصل برداشت زعفران نمایندگان بخش خصوصی، نمایندگان مجلس و نمایندگان وزارت جهاد کشاورزی جلسات خود را برای بهبود این بازار تشکیل دادند و خوشبختانه به نتیجه‌گیری خوبی هم رسیدیم، اما در زمان اجرا به مشکل برخوردیم.  وی تاکید کرد: قیمت یک‌سری نهاده‌ها در بخش کشاورزی رشد بیش از 10برابری داشته و قطعا باید متناسب با رشد هزینه قیمت نهایی آن مشخص شود. سال گذشته زعفران 14میلیون تومان قیمت داشت که دلار بر پایه 14هزار تومان بود. این کالا به ازای هر کیلو هزار دلار صادر می‌شد، اما اکنون دلار دوبرابر شده اما قیمت این کالا به جای هزار دلار 300دلار است و به بیان بهتر به ازای هر کیلو 700دلار یارانه به کشور واسطه از کشاورز و صادر کننده می‌دهیم.   سحرخیز با بیان این‌که دولت برای حمایت از بخش زعفران هزار میلیارد تومان در نظر گرفت، تصریح کرد: دولت از بخش زعفران حمایت کرد، اما این حمایت نوشدارو پس از مرگ سهراب شد و به جای این‌که این کمک در شهریور به کشاورزان برسد در پاییز هنوز برخی از آنها نتوانستند به آن دست یابند. این در حالی است که اگر این تسهیلات به‌موقع پرداخت می‌شد و بانک‌ها زودتر نسبت به پرداخت آن توجیه می‌شدند کشاورزان خرد گل را به صورت عمده نمی‌فروختند و قیمت این گیاه کاهش نمی‌یافت.  این فعال صنعت زعفران با بیان راهکاری برای حل مشکل کشاورزان زعفران گفت: بورس کالا به منظور واقعی شدن قیمت زعفران ظرفیت مناسبی دارد. در بورس کلا کشف قیمت بر اساس عرضه و تقاضا انجام می‌شود و نسبت به بازارهای سنتی مزایای بهتری دارد.  به گفته وی، برای سال آینده باید از امروز برنامه‌ریزی کنیم و انبارهای بورسی می‌توانند جای مناسبی برای کشف قیمت و صادرات باشد.  سحرخیز به قیمت کارشناسی شده وزارت جهاد کشاورزی اشاره کرد و گفت: قیمت نگین زعفران اکنون در بازار سنتی حدود 11میلیون تومان است که وزارت جهاد کشاورزی قیمت 13میلیون تومان را در نظر گرفته و بالاتر از نرخ سنتی خرید می‌کند. 

مطهر شاهی، یک زعفران‌کار به خبرنگار ما گفت: مشکل اصلی کشاورزان صنعت زعفران این است که دولت جلوی صادرات را گرفته و وزارت جهاد به صورت مستقیم برای خرید اقدام کرده است.  وی افزود: سال گذشته، زعفران به دولت فروخته شد و به کشاورزان به جای پول وعده ارائه سهام دادند، اما مدتی بعد دوباره اعلام شد پول را پرداخت می‌کنیم و با وجود گذشت یک‌سال هنوز برخی کشاورزان نتوانستند پول خود را از دولت دریافت کنند.  این کشاورز معتقد است دولت به عنوان واسطه‌گر وارد بازار زعفران شده، در حالی که قیمت نهاده‌های تولید رشد 10برابری داشته است. دولت در خریدهایی که انجام می‌دهد مشخص نیست چه زمانی پول را می‌پردازد و برخی کشاورزان به جای کشت زعفران به دلیل این‌که برایشان صرفه اقتصادی ندارد زمین‌هایشان را برای چرای دام رها کردند.  شاهی می‌گوید: دولت هر سال به صورت مهندسی قیمت زعفران را کاهش می‌دهد، به طوری‌که در سال گذشته کیلویی 16میلیون تومان خرید و فروش می‌شد امسال بین 11تا 13میلیون تومان کشف قیمت شده است. تعدادی از کشاورزان برای این‌که بتوانند هزینه‌های زندگی‌شان را جبران کنند مجبور به فروش زعفران با قیمت پایین هستند، در حالی که قیمت این کالا، گران به دست مصرف‌کننده می‌رسد.

حسین زینلی، مجری طرح گیاهان دارویی وزارت جهاد کشاورزی در گفت‌وگو با جام‌جم به بررسی مشکلات موجود در تولید و فروش زعفران پرداخت و تصریح کرد: دولت هر زمان به موضوعات مختلف ورود می‌کند بخش خصوصی گلایه می‌کند که چرا اجازه پیشرفت به بخش خصوصی داده نمی‌شود، از این رو وزارت جهادکشاورزی تنها در صورتی به بررسی موضوعات می‌پردازد که قیمت کالا از قیمت کارشناسی شده پایین‌تر بیاید. در بحث زعفران نیز وزارت جهادکشاورزی با این استدلال به موضوع ورود و مداخله کرده است. زینلی با بیان این‌که وزارت جهادکشاورزی به عنوان حامی به بحث زعفران ورود کرده است، تصریح کرد: در سال جاری شورای‌ملی زعفران جلسه‌ای با صادرکنندگان این کالا و نمایندگان شهرهای تامین‌کننده زعفران در ایران برگزار کرد و مصوب شد این کالا با قیمت مشخصی از کشاورزان خریداری شود. وزارت جهاد کشاورزی هم فرش قرمزی برای آنها پهن کرد تا نظر شورا و تشکل این بخش به کرسی بنشیند و در این راستا هزار میلیارد تومان تسهیلات با نرخ 15درصد را در اختیار بخش زعفران قرار داد، اما متاسفانه بر خلاف حمایت‌های دولت، تشکل‌های زعفران به بهانه‌های مختلف تعهدات خود را انجام ندادند.
تشکل‌ها به تعهداتشان عمل نکردند
مجری طرح گیاهان دارویی وزارت جهادکشاورزی ادامه داد: زمانی که تشکل‌ها برای خرید زعفران ورود نکردند قیمت زعفران کاهش یافت. هر سال بر اساس نظرات بخش خصوصی و نماینده شهرهای تامین‌کننده زعفران در ایران تیم کارشناسی وزارت جهاد کشاورزی جلسات خود را با آنها تشکیل می‌دهد و پس از بررسی‌های مختلف قیمت نهایی آن اعلان می‌شود. اکنون برخی کشاورزان نگران این هستند که از کشت امسالشان زیان ببینند، اما اگر آنها کالاهایشان را نگه دارند قطعا می‌توانند با قیمت بالاتری به بخش خصوصی بفروشند و وزارتخانه هم در حال رایزنی برای ساماندهی این بازار است.
وی با اشاره به این‌که شرایط جوی و آب و هوایی حکایت از کاهش کشت زعفران امسال دارد، گفت: مهم‌ترین مشکل ما در بخش زعفران دلالانی هستند که گل زعفران را می‌خرند و آن را با قیمت بالاتر در بازار می‌فروشند. گل‌هایی که کیفیت بالایی دارند با قیمت بالا در بازار فروخته می‌شود و گل‌های بی‌کیفیت را با قیمت پایین با تخفیف زیاد عرضه می‌کنند.
این مقام مسؤول در وزارت جهادکشاورزی به ویدئوهایی در فضای مجازی مبنی بر ورود دام‌ها در زمین‌های زعفران اشاره کرد و گفت: زمین‌های کشاورزی زعفران حدود 9سال زیر کشت می‌روند و در همین مدت باید استراحت کنند. از این رو تولیدکنندگان عمده زعفران چند زمین در اختیار دارند و به قول معروف پرورش گیاه را جابه‌جا می‌کنند. هنگامی که این اتفاق می‌افتد زمین به قول معروف حالت علفزار به خود می‌گیرد و فیلمی که در شبکه‌های اجتماعی از ورود دام به این زمین‌ها منتشر شده مربوط به زمین‌های زعفرانی است که زیر کشت نرفته است.
مجری طرح گیاهان دارویی وزارت جهادکشاورزی با تاکید بر این‌که سال‌ها فریاد زدیم که مشکل بخش زعفران مکانیزه نشدن این صنعت است، تصریح کرد: اگر می‌خواهیم زعفران به عنوان برند در جهان شناخته شود باید به سمت مکانیزه شدن این صنعت برویم.
حداقل قیمت زعفران 11میلیون تومان است
وی به مشکل کشاورزان اشاره کرد و افزود: شیوع ویروس کرونا باعث شده برخی دهیاری‌ها و دستگاه‌ها اجازه انتقال گل به شهرهای دیگر را ندهند و این موضوع هزینه‌های مربوط به کارگر را افزایش داده است. از این رو وزارت جهاد کشاورزی ورود کرده به طوری که قیمت زعفران برای دولت جذابیت نداشته باشد و کشاورز هم زیان نبیند و سود حداقلی عایدش شود. قیمت پوشال زعفران 11میلیون و نگین آن 13میلیون در نظر گرفته شده است؛ در حالی که برخی شرکت‌های بخش خصوصی وعده دادند زعفران با کیفیت خوب را با قیمت 14تا 15میلیون در هر کیلوگرم خریداری خواهند کرد.  زینلی به میزان تولید و صادرات زعفران ایران اشاره کرد و گفت: به طور متوسط 500تن تولید زعفران در ایران داریم که در سال گذشته 280تن آن در سبد صادراتی قرار گرفت و طبق برنامه‌ریزی در امسال قصد داریم 320 تن از این کالا صادر شود. البته این در شرایطی است که کرونا، حمل و نقل و مسائلی از این قبیل سد راه صادرکنندگان نشود.  وی به قاچاق پیاز زعفران هم پرداخت و تصریح کرد: اکنون برخی کشورها مانند هلند به فناوری‌های بزرگی دست پیدا کردند که با استفاده از یک پیاز می‌توانند اقدام به تکثیر آن کنند، در نتیجه کشت انبوه پیاز غیراقتصادی و غیرمعقول خواهد بود. ایران هم اکنون می‌تواند طی یک‌سال پیاز عاری از ویروس تولید کند. آن چیزی که زعفران ایران را سرپا نگه می‌دارد تلاش برای کاهش هزینه‌های تولید و رقابت با کشورهای دیگر است و امیدواریم با همکاری بخش خصوصی، زعفران را به عنوان یک کالای ایرانی عرضه کنیم.