مرغ از قفس پرید
پس از بهار سال گذشته که مصرف مرغ به دلیل شیوع ویروس کرونا کاهش پیدا کرد، مرغداران از جوجه‌ریزی به میزان قبل از آن خودداری کردند و همین موضوع باعث کمبود مرغ در بازار و گرانی این کالا شد. مرغ در فروردین سال گذشته با قیمت 11هزار تومان عرضه می‌شد که البته قیمت مرغ قطعه‌بندی کمی بالاتر از این رقم بود اما اکنون قیمت مصوب مرغ 24هزار و 900 تومان است. این در حالی است که نهاده مرغ از سال 97 ارز 4200 دریافت کرده اما اکنون قیمت آن بیش از دوبرابر افزایش یافته است. نگرانی اغلب مردم این است که به دلیل گرانی گوشت، این کالا از سفره‌هایشان حذف شده و مصرف مرغ آنها افزایش یافته است. اگر قیمت مرغ هم مانند گوشت دوباره در مدار صعود قیمت قرار بگیرد این کالا هم از سفره آنها پر می‌کشد. اما مسؤولان وزارت جهاد کشاورزی و وزارت صمت وعده دادند که مرغ به میزان کافی در بازار عرضه شده و با قیمت مصوب در دسترس است. بررسی خبرنگار ما دراین‌باره نشان می‌دهد در ابتدای هفته و پیش از ظهر مرغ با قیمت مصوب عرضه می‌شود اما در زمان عصر و شب و همچنین ایام پایانی هفته قیمت مرغ به 33هزار تومان هم می‌رسد. در این ایام مرغ به‌سختی یافت می‌شود و آنچه در بازار اتفاق می‌افتد با گفته مسؤولان فاصله زیادی دارد. قرار بود برای ذخیره استراتژیک مرغ، این کالا از ترکیه وارد شود اما این کشور به دلیل شروع ماه مبارک رمضان و افزایش مصرف این کالا از صادرات به ایران خودداری کرد.
تاثیر بزرگ جوجه  بر سفره مردم
قیمت مصوب جوجه یکروزه 4200تومان است که این روزها در بازار با قیمت 7000تومان معامله می‌شود. جوجه یکروزه همان مرغ‌هایی هستند که در 50روزگی به کشتار می‌رسند. کشور ماهانه به 125میلیون جوجه نیاز دارد اما طبق آمارهای موجود کمتر از 80میلیون جوجه‌ریزی انجام شده و این هشدار توسط تولیدکنندگان مرغ داده می‌شود که شاید گرانی مرغ دوباره از راه برسد. از سوی دیگر قاچاق جوجه یکروزه آن هم در شرایطی که کارخانه تولیدکننده جوجه یکروزه و پرورش‌دهنده مرغ مشخص است مطرح می‌شود که مسؤولان وزارت جهاد کشاورزی باید در این زمینه پاسخگو باشند.
پارسال خیار، امسال پیاز
سال گذشته قیمت خیار در بازار به 25هزار تومان رسید. شهرستان جیرفت استان کرمان که اغلب خیار کشور را تامین می‌کند با یخ‌زدگی محصول روبه‌رو شد و عرضه خیار در بازار به حداقل رسید. کشاورزان در آن زمان اعلام کردند در زمستان برای گرم نگه داشتن گلخانه‌ها سهمیه دریافت نکرده بودند و این موضوع باعث شد محصول خیار یخ بزند. حالا پس از خیار برای پیاز مشکل به وجود آمده و این محصول که در معرض خرابی قرار داشته با قیمت کیلویی 500تومان از دولت خریداری شده است. قیمتی که دولت برای پیاز تعیین کرده آنقدر پایین بوده که برخی کشاورزان حتی حاضر به کشت آن نشدند و با محصول زمین خود را شخم زدند. کشاورزان معتقدند قیمت هر کیلو پیاز حداقل برای آنها 1500تومان تمام شده و این قیمت به زیان آنهاست. پیازهای خریداری شده توسط دولت در منطقه‌ای رها شده تا فاسد شود که برخی کارشناسان دلیل این کار وزارت جهاد کشاورزی را مدیریت بازار می‌دانند. البته قصه پر اشک پیاز به امروز و دیروز مربوط نیست، بلکه سابقه‌ای طولانی دارد. سال گذشته کشاورزان هرمزگانی هشدار داده بودند دولت الگوی کشت نداده و امسال اغلب کشاورزان اقدام به کشت پیاز کردند و در نهایت زیان متوجه آنها بود.
گوجه‌فرنگی لاکچری
پاییز سال گذشته قیمت گوجه‌فرنگی در بازار به 18هزار تومان رسید. این کالا، مصرف بالایی در همه خانوارها دارد و گرانی آن فشار بیشتری بر اقشار درآمدی متوسط و فقیر وارد می‌کند. در آن زمان هم کشاورزان بی‌تدبیری وزارت جهاد کشاورزی را برای الگوی کشت عنوان کردند. این در حالی بود که سال 98 قیمت هر کیلو گوجه‌فرنگی کمتر از 1000تومان بود و سال بعد 18برابر شد.
داستان ناتمام روغن
این روزها، روغن به تنهایی قابل خرید نیست و فروشگاه‌های عرضه‌کننده برای فروش یک لیتر روغن کالاهای دیگر مانند تن ماهی نیز می‌فروشند. کالاهایی که مشتری کمی دارند در کنار روغن قرار می‌گیرند تا به اجبار به سفره خانوار برسد. اما بسیاری از خانوارها به دلیل شرایط اقتصادی، امکان خرید روغن همراه کالاهای دیگر را ندارد. برخی از خانوارها به روش‌های سنتی مانند روغن دنبه رو آوردند که افزایش تقاضا در این بخش باعث شده این کالا با قیمت گوشت به دست مردم برسد. این در حالی است که مصرف روغن‌های غیراستاندارد باعث افزایش بیماری در بین افراد می‌شود و شرکت‌های بیمه خدمات درمانی باید هزینه زیادی بپردازند. با این‌که مسؤولان وزارت جهاد کشاورزی معتقدند بانک مرکزی ارز را به‌موقع تخصیص نداده و مشکل روغن از این بخش نشات می‌گیرد بررسی‌ها نشان می‌دهد ارز مورد نیاز برای این بخش توسط بانک مرکزی با تاخیر تامین شده اما همچنان این مشکل رفع نشده است. از سوی دیگر کشت کنجاله سویا و کلزا که گیاه کشت روغن محسوب می‌شوند آنقدر قیمت خرید تضمینی پایینی دارند که کشاورزان تمایلی به کشت این محصول ندارند و ظاهرا دولت هم تمایل دارد این نیاز را از طریق واردات تامین کند. گفتنی است بازار روغن ایران در اختیار عربستان سعودی است و در طول این سال‌ها که با این کشور مشکل سیاسی داشتیم برنامه‌ریزی برای خودکفایی این محصول نداشته‌ایم.
حضور گوشت در سفره‌ها کمرنگ شد
سال گذشته قیمت هر کیلو گوشت گوسفندی 95هزار تومان و گوشت گوساله 65هزار تومان بود اما امسال این قیمت این کالاها به ترتیب به 150 و 110هزار تومان رسیده‌است. دامداران معتقدند نهاده دامی در کشور وجود ندارد و ارزی که برای واردات نهاده دام و طیور در نظر گرفته‌شده بیشتر برای واردات نهاده مرغ تخصیص یافته و بخش دام از این واردات محروم بوده‌است. این موضوع دلیل گرانی گوشت در بازار بوده‌است. این در حالی است که دامداران از قیمت پایین گوسفند زنده گلایه دارند و می‌گویند واکسن، لوازم نگهداری و همچنین خوراک دام باید از بازار آزاد تهیه شود و دولت در این زمینه کمکی نمی‌کند.
زیان تولیدکننده قوت غالب
به دلیل این‌که نان قوت غالب مردم است، گندم یک کالای استراتژیک در کشورها محسوب می‌شود. قیمت پایین خرید تضمینی گندم باعث شده تا کشاورزان تمایلی به فروش این محصول به دولت نداشته‌باشند و دولت هم در زمان‌هایی که با کمبود ذخیره استراتژیک روبه‌رو شود دست به واردات می‌زند اما نرخی که برای واردات می‌پردازند بیش از دو برابر نرخی است که از کشاورزان داخلی خرید می‌کند. این موضوع باعث گلایه گندمکاران شده و تمایل دارند محصولشان را به عراق صادر کنند تا پول بیشتری عایدشان شود.
میوه‌های دور از دسترس
سال‌هاست وزارت جهادکشاورزی سایه نظارت خود را بر بازار میوه کمرنگ کرده‌است. غیر از فصل نوبرانه میوه‌ها، قیمت‌ها در طول سال بدون نظارت به دست مردم می‌رسد. در ایام پایانی سال گذشته و منتهی به نوروز امسال قیمت میوه آن هم در شرایطی که دید و بازدید انجام نمی‌شود و به حداقل خود رسیده و مراسم‌های جشن و عزا تعطیل شده، سربه‌فلک زد و با قیمت مصوبی که دولت اعلام کرده‌بود به دست مردم نرسید. مدت زیادی است که سخن از حضور گسترده دلالان در این بازار مطرح می‌شود اما وزارت جهادکشاورزی در این زمینه منفعلانه برخورد می‌کند.
 تخم مرغ با روکش طلا
هر شانه تخم مرغ حدودا دو کیلویی اکنون 40هزار تومان است. این در حالی است که پاییز سال گذشته قیمت این کالا در حدود 50هزار تومان بود اما در فروردین99با قیمت 22هزار تومان به دست مردم می‌رسید. مشخص است تامین، تولید و توزیع کالایی مانند تخم‌مرغ از صفر تا صد در اختیار وزارت جهادکشاورزی است و همچنان در این زمینه بلاتکلیفی به چشم می‌خورد. قیمت‌های مذکور قیمت‌های فله‌ای در بازار است و اگر قانون بسته‌بندی اجرا شود قطعا بر این قیمت‌ها افزوده خواهدشد.
حباب حبوبات
حباب قیمت پس از طلا ، سکه و دلار طی یک‌َسال گذشته متوجه حبوبات بوده است. نوسانات نرخ ارز باعث شد تا واردات حبوبات که نیمی از نیاز بازار را تأمین می‌کند با مشکل مواجه شود. برخی کارشناسان بر این باورند این ظرفیت وجود دارد که تولید حبوبات در کشور به‌صورت صنعتی نیاز داخل را تأمین کند اما نبود برنامه‌ریزی مدون در این زمینه مشکلاتی را ایجاد کرده است.



گندم‌هایی که خوراک دام می‌شوند!
مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور از افزایش اجاره مزارع سبز گندم برای چرای دام خبر داد و گفت: نبود نهاده کافی برای دامداران از یک‌سو و ناامیدی گندمکاران از قیمت مصوب مناسب برای خرید تضمینی گندم از سوی دیگر موجب شده اجاره مزارع سبز گندم برای چرای دام در کشور افزایش نگران‌کننده‌ای داشته باشد. افشین صدر دادرس در گفت‌وگو با ایلنا با تأکید بر این‌که دامداران دام کوچک سهم اندکی از نهاده‌های دولتی دارند، اظهارکرد: سهم اندک دامداران دام کوچک از نهاده‌های دامی دولتی همراه با خشکسالی شدیدی که کاهش مراتع را به‌دنبال داشته، تولیدکنندگان را با مشکل روبه‌رو کرده است. وی ادامه داد: بخش بزرگی از جمعیت دام کوچک کشور وابستگی زیادی به مراتع دارد و رخ دادن خشکسالی به معنی از دست رفتن منابع تعلیف برای آنهاست. صدر دادرس با اشاره به گزارش‌های سازمان هواشناسی کشور درباره سال آبی، افزود: گزارش این سازمان نشان می‌دهد 10استان کشور با کاهش 50درصدی بارندگی و شش استان با کاهش 40درصدی بارندگی نسبت به مدت مشابه سال گذشته مواجه هستند و این به معنی خشکسالی قطعی و خشکی مراتع است. به گفته وی در این شرایط بهترین اقدام تعلیف دستی دام است اما سهم دامداران دام کوچک از نهاده‌های دولتی بسیار ناچیز و قیمت آنها در بازار آزاد بسیار بالاست.