مواد لازم: 
گوشت چرخ كرده: 250 گرم / برنج ترجیحا ایرانی و معطر: 2 پیمانه / پیاز متوسط: 2 عدد / پودر سیر: یك  قاشق‌غذاخوری / گوجه فرنگی متوسط: 2 عدد / جعفری: 100 گرم / نخودفرنگی: 100 گرم / ذرت: 100 گرم / رب گوجه: 2 قاشق غذاخوری / روغن: به میزان لازم / نمك، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم
گوشت چرخ كرده را با یك پیاز رنده شده، نمك، فلفل و زردچوبه مخلوط كرده و به صورت قلقلی درآورده یا ساده سرخ می‌كنیم. پیاز دیگر را خرد كرده و با كمی روغن تفت می‌دهیم تا نرم شود. پوست گوجه‌ها را گرفته، رنده می‌كنیم و به پیاز اضافه كرده و خوب تفت می‌دهیم. رب گوجه را هم اضافه كرده و بعد از چند دقیقه تفت دادن نخود فرنگی نیم پز، ذرت پخته، پودر سیر، نمك، فلفل و زردچوبه را اضافه كرده و خوب مخلوط كرده و تفت می‌دهیم و در نهایت جعفری شسته و خرد شده و گوشت را هم اضافه می‌كنیم و قابلمه را از روی حرارت برمی داریم. برنج را كه یك ساعت با آب و كمی نمك خیس كرده ایم، پخته و آبكش می‌كنیم. در قابلمه‌ای مناسب ته دیگ دلخواه را گذاشته و برنج را كه كاملا با مواد مخلوط كرده ایم در آن ریخته و دم می‌كنیم. وقتی پلو آماده شد آن را در ظرف مناسبی ریخته و با سالاد سرو می‌كنیم.