وقتی عقل نمكی می‌شود
نتایج یك تحقیق نشان می‌دهد، خوردن سه‌برابر نمك بیشتر از مقدار توصیه شده در هر روز می‌تواند باعث ایجاد توده‌های سمی در مغز شود كه به زوال عقل مرتبط هستند.
به گزارش فارس، این آزمایش كه روی موش‌ها انجام شد، نشان می‌دهد رژیم غذایی بسیار شور باعث ایجاد پروتئینی به نام تاو در مغز می‌شود. این پروتئین‌ها كه كاركرد خود را در تثبیت كردن ریزلوله‌ها از دست داده‌اند، عامل اصلی بیماری‌های مرتبط به زوال عقل مانند آلزایمر و پاركینسون هستند.
رژیم غذایی پر نمك همچنین می‌تواند باعث افزایش فشار خون شود كه می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سكته‌های مغزی را افزایش دهد.
