بمب‌های نفتی!
بمب‌ها چند وقتی میشود كه بیشتر اغذیه‌فروشی‌ها را تسخیر كرده است. نكته قابل تامل در این میان اما قیمت این بمبهاست. قیمتهای بمب‌ها بسیار پایین است. این درحالی است كه حجم مواد غذایی كه در آنها استفاده شده، بسیار بالاست. قانون ساده ریاضی میگوید كه هزینه بمب‌ها هم باید بالا برود. در انتهای كار اما همه چیز به شكل دیگری تغییر میكند. بر روی حجم بالای همبرگر، ژامبون، كوكتل، قارچ، كاهو و حتی گوجه‌هایی كه در این نوع از ساندویچها استفاده میشود، لایه عظیمی از پنیر آب شده، ریخته میشود و پنیر همه چیز را میپوشاند. نقش پنهانكاری را در واقع پنیر ایفا میكند. به این ترتیب نمیتوان فهمید كه همبرگرهای فریز شده، تاریخ انقضای‌شان چه زمانی بوده است. برگرهایی كه كیفیت مرغوبی هم ندارد و بعضا از گوشت مرغوبی هم در تولید آن استفاده نشده است. مشكل بعدی در مواد غذایی اولیه، ژامبون‌ها و كوكتلها هستند كه از كارخانههای نامعتبر خریداری میشوند تا هزینههای اولیه تولید را كاهش دهد. سبزیجاتی كه در بمب‌ها استفاده میشود، خوب شسته نمیشود و در مكانی نامناسب هم نگهداری میشود. سیبزمینیها با روغنهای چند بار استفاده شده و در ظرفهایی كه شاید ماهها تمیز نشده، سرخ میشود. همه اینها از نظر صنعت غذایی، ایراد دارد. موضوع مهم دیگر اما وجود پنیر است. خارج از این كه پنیر ارزش غذایی پایین و چربی بالایی دارد، رستوران دارها از پنیر با كیفیت هم استفاده نمی‌کنند. پنیر باكیفیت، پنیری است كه از شیر طبیعی تولید شود. حال سوال این است كه در بمب‌ها كه حجم زیادی از آن را هم پنیر تشكیل میدهد از پنیر باكیفیت استفاده میشود؟ بهترین پنیر در بازار قیمت بالایی دارد.
حال پنیری كه حجم بالایی از بمب‌ها را هم تامین میكند، چه قدر قیمت دارد؟ پنیر از خانواده چربی است و برای بیمارانی كه مشكلات قلبی و عروقی دارند، مناسب نیست. كیفیت پایین هم صدمات بیشتری خواهد داشت. پنیر جزو كالاهای لوكس در صنعت غذایی به حساب میآید و این كالای لوكس در بمب‌هایی استفاده میشود كه قیمت پایینی دارند!
نكته مهمی دیگری كه در فست فودها و به خصوص در بمب‌ها باید به آن دقت كرد، وجود نمك پنهان است كه در صنعت غذایی به آن توجه ویژه میشود.
ژامبون، برگر، كوكتل و هر ماده دیگری كه در بمب‌ها استفاده میشود، نمك دارند و سسهای مخصوصی هم كه استفاده میشود، حاوی نمك است. همه اینها با هم، كیفیت غذایی بمب‌ها را كاهش میدهد.
حال سوال اینجاست كه آیا منطقی است كه یك كالای لوكس كه برگر، ژامبون و پنیر پیتزا دارد، این قدر ارزان به فروش برسد؟ پاسخ در كیفیت پایین مواد غذایی نهفته است.
