به گفته محققان، زنجبیل یکی از مواد خوراکی است که در کاهش فشارخون موثر است. می‌توانید زنجبیل را به غذا اضافه کنید یا زنجبیل تازه را در آب‌داغ دم کرده و چای زنجبیل درست کنید. توصیه می‌شود بیش از چهار گرم زنجبیل در روز مصرف نکنید.
مطالعه ۵۰۰۰ شرکت‌کننده نشان داده است که خوردن روزانه زنجبیل فشارخون را کاهش می‌دهد و می‌تواند نقش حفاظتی در مقابل سایر بیماری‌های قلبی نیز داشته باشد. دلیل این‌که زنجبیل یک درمان طبیعی موثر است این که کانال‌های کلسیم را مسدود کرده و ACE (آنزیم تبدیل‌کننده آنژیوتانسین) را مهار می‌کند.
گرچه زنجبیل به‌‌دلیل فواید مختلف سلامتی‌اش مشهور است اما محققان تاکید می‌کنند باید به‌عنوان مکمل در کنار داروی اصلی استفاده شود. علاوه‌بر خوردن زنجبیل بیشتر، یک رژیم غذایی سالم و ورزش منظم به کاهش خطر ابتلا به فشارخون بالا کمک می‌کند./ مهر