رئیس اتحادیه صنف فروشندگان پرنده و ماهی با بیان این‌كه مصرف سنگدان در سال جاری با گرانی مرغ افزایش یافته، از مصرف روزانه ۱۲۰ تن جگر و سنگدان مرغ در تهران خبر داد.
مهدی یوسف‌خانی در گفت‌وگو با تسنیم با اشاره به افزایش قیمت آلایش مرغ به تناسب بالا رفتن قیمت مرغ در كشور اظهار كرد: با افزایش قیمت مرغ در كشور، قیمت آلایش مرغ شامل جگر مرغ، پای مرغ، دل و سنگدان نیز افزایش یافته است.
رئیس اتحادیه پرنده و ماهی گفت: این روزها با افزایش قیمت مرغ، شاهد افزایش خرید آلایش مرغ از جمله سنگدان بودیم؛ البته علاوه بر این، همواره در فصل زمستان نیز میزان مصرف سنگدان بیشتر می‌شود، ولی درمجموع امسال به نسبت سال گذشته، فروش جگر مرغ و سنگدان افزایش پیدا كرده است.وی در پاسخ به این كه آیا آماری از افزایش مصرف سنگدان مرغ در كشور وجود دارد یا خیر و میزان مصرف جگر و سنگدان مرغ در كشور چقدر است، گفت: هیچ آمار دقیقی وجود ندارد، ولی معمولا اگر میزان مصرف مرغ در تهران را 2000 تن در نظر بگیریم، معادل 6 درصد وزنی آن، مجموع مصرف جگر مرغ و سنگدان است.