نمك زیاد، عامل نفخ شكم
كارشناسان سلامت بر این باورند كه احساس همیشگی نفخ شكم پس از صرف وعدههای غذایی فقط بهدلیل مواد خوراكی سرشار از فیبر نیست بلكه مصرف نمك زیاد نیز میتواند این تاثیر را داشته باشد. متخصصان آمریكایی اظهار کردند: كاهش سدیم مصرفی از نكات مهم تغذیهای در كاهش علائم نفخ است و میتواند در جهت بهبود سازگاری با رژیمهای غذایی مفید سرشار از فیبر خوراكی مورد استفاده قرار گیرد. این فرضیه مطرح است كه مصرف مقدار زیادی نمك موجب افزایش احتباس آب شده و هضم مواد غذایی را سختتر میسازد كه در نتیجه با نفخ همراه است.به گفته محققان انتخاب مواد غذایی با میزان پایینی از سدیم میتواند به تسكین علائم نفخ در برخی از افراد كمك كند. از راهكارهای موثر در جلوگیری از نفخ شكمی میتوان به افزایش فعالیت جسمی، محدود كردن مصرف فستفودها، افزایش میزان مایعات دریافتی، مصرف مواد غذایی سرشار از فیبر و كاهش حجم غذا در هر وعده اشاره كرد. / ایسنا