افزایش خطر سكته قلبی با مصرف كم میوه و سبزیجات
نتایج یك مطالعه مقدماتی نشان می‌دهد عدم مصرف كافی میوه و سبزیجات به مرگ سالانه میلیون‌ها نفر براثر سكته و بیماری قلبی منجر می‌شود.
یافته‌های تحقیقاتی نشان می‌دهد حدود یك مرگ از هر هفت مرگ ناشی از مشكلات قلبی - عروقی به دلیل مصرف كم میوه و حدود یك مرگ از هر ۱۲ مرگ ناشی از مشكلات قلبی - عروقی به دلیل مصرف كم
سبزیجات است.
میوه و سبزیجات منبع خوب فیبر، پتاسیم، منیزیم، آنتی‌اكسیدان‌ها و فنولیك‌ها هستند كه می‌توانند موجب كاهش فشارخون و كلسترول شده و سلامت و تنوع باكتری‌های دستگاه گوارش را بهبود بخشند.
محققان میزان مطلوب میوه مصرفی در روز را ۳۰۰ گرم معادل دو عدد سیب كوچك و میزان مصرف مطلوب سبزیجات را ۴۰۰ گرم معادل حدود سه فنجان هویج خام تعریف می‌كنند./ مهر
یافته‌های تحقیقاتی نشان می‌دهد حدود یك مرگ از هر هفت مرگ ناشی از مشكلات قلبی - عروقی به دلیل مصرف كم میوه و حدود یك مرگ از هر ۱۲ مرگ ناشی از مشكلات قلبی - عروقی به دلیل مصرف كم
سبزیجات است.
میوه و سبزیجات منبع خوب فیبر، پتاسیم، منیزیم، آنتی‌اكسیدان‌ها و فنولیك‌ها هستند كه می‌توانند موجب كاهش فشارخون و كلسترول شده و سلامت و تنوع باكتری‌های دستگاه گوارش را بهبود بخشند.
محققان میزان مطلوب میوه مصرفی در روز را ۳۰۰ گرم معادل دو عدد سیب كوچك و میزان مصرف مطلوب سبزیجات را ۴۰۰ گرم معادل حدود سه فنجان هویج خام تعریف می‌كنند./ مهر
